一、掌握進苗時間：

按消費習慣，雄性肉山雞95-105 日齡上市，體重2-3市斤，羽毛豐滿，出現(xiàn)"七彩"外觀；而雌性肉山雞上市要求不嚴格，約體重為1.5 -2 市斤，所以常以公雞為準計算上市日齡(即95-105 天)。根據(jù)養(yǎng)殖周期準確計算進苗時間，捕捉商機，如春節(jié)上市山 雞，可在農歷9月上旬進苗。

二、適時飲用與開食：

雛雉出殼24小時開食，開食前先用雛禽開食補鹽飲水，同時飲用0.1%高錳酸鉀溶液或0.3%硫酸新霉素，3-6天內喂適口性好的濕拌料，少喂多餐。周每天喂5-6次，第二周每天喂3-4次，第三周以后每天喂3次。

三、溫濕度調控：

由于冬季天氣寒冷，日夜溫差大，保溫工作非常關鍵，1-3日齡為35℃-34℃，4-7日齡為34℃-32℃，2周齡為31℃-28℃，3周齡為26℃-24℃，4周齡為23℃-22℃。第5后，如天氣正常，可脫離保溫，如遇強寒流天氣，5-6周齡的山雞，還應適當保溫或采取其它防寒措施，相對溫度1-10日齡可高點，為65% -70%，11日齡以后為55% -65%。