學(xué)鹵菜培訓(xùn)到巴蜀香閣小吃培訓(xùn)中心來，巴蜀香閣小吃培訓(xùn)中心常年開設(shè)小吃培訓(xùn)班，培訓(xùn)項(xiàng)目近百種。

鹵菜培訓(xùn)由四川師傅親自傳授，手把手教學(xué)，一對(duì)一講解，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。

鹵菜培訓(xùn)重點(diǎn)包括：

1、識(shí)別香料（鹵菜用到的40多種香料，一一分清，認(rèn)識(shí)，知道其作用，萬一沒有可用什么代替）；

2、稱料，按照配方的比例稱料（不可有一點(diǎn)馬虎）；

3、起鹵水（對(duì)香料進(jìn)行處理）；

4、鹵水起好后就可以鹵菜了（注意每種食物鹵的時(shí)間即可）；

5、鹵菜二次增香；另外師傅還會(huì)傳授養(yǎng)鹵水的方法。

上述只是簡(jiǎn)單的介紹了一下，如果你想了解更多的話就請(qǐng)電話聯(lián)系師傅吧！或者官方網(wǎng)站了解一下和 要么在百度中搜索巴蜀香閣或者佛不度小吃培訓(xùn)都可以找到的。