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鐵板燒培訓從認識香料開始，調味料等；制作鐵板特制醬料，辣椒油等；菜品的選購（土豆不要綠色的，不要發(fā)芽的），切，大小薄厚要相同，防止熟的時間不同，注意的是魷魚的購買，清洗，串串等，后就鐵板練習。

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