南京旭眾包子機款式包子機 慶豐定做包子機

包子起源于三國。相傳三國時期，諸葛亮率兵攻打南蠻，七擒七縱蠻將孟獲，使孟獲終于臣服。諸葛亮班師回朝，途中必須經過瀘水。軍隊車馬準備渡江時，突然狂風大作，浪擊千尺，鬼哭狼嚎，大軍無法渡江。此時諸葛亮召來孟獲問明原因。原來，兩軍交戰(zhàn)，陣亡將士無法返回故里與家人團聚，故在此江上興風作浪，，阻撓眾將士回程。大軍若要渡江，必須用49顆蠻軍的人頭祭江，方可風平浪靜。

諸葛亮心想：兩軍交戰(zhàn)死傷難免，豈能再殺49條人命？他想到這兒，遂生一計，即命廚子以米面為皮，內包黑牛白羊之肉，捏塑出49顆人頭。然后，陳設香案，灑酒祭江。

從此，在民間既有了饅頭一說，諸葛亮也被尊奉為面塑行的祖師爺。明代郎瑛在其筆記《七修類稿》中記載：饅頭本名蠻頭，蠻地以人頭祭神，諸葛之征孟獲，命以面包肉為人頭以祭，謂之蠻頭，今訛而為饅頭也。

清軍入關后，漢族的饅頭為滿族貴族所喜愛。由于滿語中饅頭稱之為餑餑，于是有餡的饅頭就叫做餑餑，后來又稱為餑子，包子，無餡的白饅頭就簡稱為饅頭。

包子機包子機領航者

型號: XZ-86全自動包子機

電壓：220v/380v(可選)

功率：2.4kw

制品規(guī)格：15-180克

產量：0-3600個/小時(變頻調節(jié))

機器尺寸：1530*1650*667mm

重量：250kg

產品簡介：

本機型電動由3個獨立電機，3個變頻組成。有下列特點：

1：采用刻模成型原理，產品一次成型，外形大小一致。出面系統(tǒng)采用半臥式，出面更加均勻，面柱形成短，無需導面輪，導面碗，直接成型。解決了現在市面上所有包子機不適合做軟面的問題，基本含水量可以達到1：0.5甚至更高。整機占地小，主要部件均采用不銹鋼制造，外形美觀。

2：出餡也采用半臥式，出餡速度快，阻力小，不會掉餡，出現空包現象。

3：成型盤可以變頻調節(jié)，公司引進日本技術，在自有專利的原產品上在國內率先研發(fā)出可變頻調節(jié)的成型盤。刀口可以調節(jié)，張合范圍大，不沾面，大小可調，成型速度可調，容易拆洗。一小時可以生產0-3600個，大小經過面，餡嘴搭配可以從15-180克之間調節(jié)。通過變頻調節(jié)皮餡比例變得更加輕松簡單。

4：成型刀采用符合食品的進口高分子材料，解決了市面上大多數包子機刀熱脹冷縮的難題。刀具外觀設計彎月形，每把刀均單獨運作，更可單獨調節(jié)。不同于現今市面上包子機僅靠單獨一把主刀來帶動其他刀運轉.成型時噪音小，磨損少，阻力輕，不夾面，長期運作不會產生間隙。使用時間更加持久耐用！制品花紋更加美觀。

5：結合以上特性，再配合磨具的搭配，我們此款機型成品大小經測試可在15-180克之間任意調節(jié)，在150克以下成品皮餡比例更可達1：1，對于灌湯包等可達1：2.5以上。適合所有水晶包，小籠湯包(灌湯包,煎包)，糯米包(青團，米果，紅果)，菜包，肉包，豆沙包，流沙包，叉燒包，玉兔包，圓饅頭，玉米餅等。另配組合機還可以做刀切(方)饅頭。酵母面，醒發(fā)面，二次發(fā)面均可做.一款機型解決全部產品，當之無愧的包子機王！此機型適合所有個體連鎖包子鋪，機關(部隊)學校單位食堂，配送中心(早餐工程)，食品廠等使用，價格適中，性價比全球。也適合創(chuàng)業(yè)人士的優(yōu)先選擇！

6：提供現場試機，對于一些特殊要求的客戶，我公司研發(fā)實力強大，央視上榜企業(yè)，更通過ISO9001管理體系認證，可以根據客戶要求量身定做設備。歡迎各地客戶上門參觀考察試機定購。

86包子機生產性能特點如下：

☞出面系統(tǒng)：采用單攪龍 ，大螺徑【北方機器由于加工手段受限一般攪龍很小需要轉速很快才能出料】半臥式出面方式。可以在擠相同分量面皮與小攪龍相比的情況下，大大降低攪龍轉速 ，讓面皮出料壓力小，達到揉面的效果，以保證不傷面筋，保證口感！并配正副攪龍以保證出面均勻。

☞出餡系統(tǒng)：立式料斗，立式餡攪龍結合偏心餡泵同步撥擠餡料方式。結構簡單密閉性好。使注餡 均勻流暢，實用于決大多數 菜包，肉包，灌湯包，奶黃包，豆沙蓮蓉包 等餡料。并且餡管采用半臥式傾斜裝配，防止了市面上立式出料包子機餡料容易成團下掉造成包子餡料不均勻或出現空包子的現象。

☞包子成型系統(tǒng) ：引進日本技術，屬國內首創(chuàng)。采用成型盤垂直上下移動，配合刀塊張合徹底防止以前包子機做大包子成型堵面的現象。9塊進口高分子材料刀塊充分利用力學原理均衡受力減小摩擦，徹底解決了其它包子機成型刀塊靠一塊主刀推動其它8塊副刀運動易磨損，刀夾面粘面，易受天氣變化而熱脹冷縮不能正常生產的的難題。生產穩(wěn)定大大延長成型刀塊使用壽命。

☞我們此款機型成品大小經測試可在15-180克之間任意調節(jié)，在150克以下成品皮餡比例更可達1：1，對于灌湯包等可達1：2.5以上。適合所有