柿果味甜多汁除供鮮食外,還可制成柿汁,柿蜜,柿糖,并能釀酒,制醋、提取柿漆。柿果及其加工晶尚有醫(yī)療作用,可治胃病,止血、解酒毒、,還可喉痛、咽干及口舌生瘡等。其木材質細而堅硬,可制優(yōu)質器具。柿樹抗旱、耐濕,管理簡便,結果早,產(chǎn)量高,經(jīng)濟壽命長。
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