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鄭州成遠(yuǎn)牌凍肉切塊機(jī)可直接斬切-18°C、-24°C標(biāo)準(zhǔn)冷凍雞、無骨凍肉的設(shè)備，該機(jī)設(shè)計(jì)合理，刀具高頻淬火，切口無撕裂，塊狀整齊?？芍苯忧谐蓧K狀或片狀，減少了緩化的時間，避免了整塊肉在緩化過程中營業(yè)成分的流失，是肉制品加工過程中比不可少的設(shè)備。該機(jī)是我公司吸取國外同類產(chǎn)品的先進(jìn)技術(shù)，結(jié)合國內(nèi)實(shí)際加工工藝研制生產(chǎn)。

凍肉切塊機(jī)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)料口尺寸18cm，加大型切塊機(jī)進(jìn)料口尺寸：32cm；凍肉切塊機(jī)刀具部分：橫刀2把，豎刀3把，底刀1把；標(biāo)準(zhǔn)料道寬度：46cm，加大型切塊機(jī)料道寬度：47cm。

斬拌機(jī)產(chǎn)品介紹：

成遠(yuǎn)牌斬拌機(jī)是利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。

40斬拌機(jī)有3把斬刀，斬刀轉(zhuǎn)速1400/2900，斬鍋轉(zhuǎn)速12，功率6.25kw;

80斬拌機(jī)有6把斬刀，斬刀轉(zhuǎn)速1400/2900，斬鍋轉(zhuǎn)速8/12，功率15kw;

125斬拌機(jī)有6把斬刀，斬刀轉(zhuǎn)速1400/2900，斬鍋轉(zhuǎn)速8/12，功率23kw.

斬刀采用天津刀具廠量身定做，材質(zhì)4cr13，變頻器采用臺灣普傳，電機(jī)采用威海西瑪，軸承采用日本進(jìn)口NSK，斬鍋采用唐山廠家定做，厚度16-18mm.