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鄭州豫興食品添加劑有限公司

主營:L-精氨酸,氯化膽堿,阿拉伯膠

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產(chǎn)品信息

鄭州豫興食品級(jí)蛋白糖,甜味劑

2020-03-01 02:53:01  462次瀏覽 次瀏覽
價(jià) 格:20

蛋白糖甜味劑100)20/公斤

CAS:22839-47-0

型號(hào)食品級(jí)

包裝:20公斤/箱裝內(nèi)襯聚乙烯袋

性狀粉末

用途甜味劑

生產(chǎn)廠家鄭州豫興食品添加劑有限公司

產(chǎn)品名稱蛋白糖

英文名稱Proteoglycan

蛋白糖又稱蛋白膏、蛋白糖膏燙蛋白等。是用沸騰的糖漿燙制打起的膨松蛋白而成的,此了潔白、細(xì)膩、可塑性好。例如制作裝飾用的假糖山

產(chǎn)品用途

蛋白糖主要用途是作為食品添加劑,添加在食品中餅干,糕點(diǎn)等,增加其甜度及口感。蛋白糖在食品行業(yè)的甜味劑行業(yè),并不是真正的含蛋白質(zhì)的糖因?yàn)樵谔鹞秳┬袠I(yè)國內(nèi)商家所稱蛋白糖主要成分是阿斯巴甜天門冬酰苯丙氨酸甲酯[1]等復(fù)配而成,阿斯巴甜在人體內(nèi)分解時(shí)產(chǎn)生天門冬氨酸和苯丙氨酸。產(chǎn)生的氨基酸并不代表是蛋白質(zhì),同樣也沒有蛋白質(zhì)的特性和營養(yǎng)價(jià)值可以全部或部分代替蔗糖。經(jīng)濟(jì)實(shí)惠既能提高產(chǎn)品質(zhì)量,又能減低成本。甜味清甜可口,甜潤不膩,適用制作汽水、果汁、可樂酒類、罐頭八寶粥、面包糕點(diǎn)、餅干、雪糕冰淇淋、蜜餞、豆奶乳酸奶等食品飲料,以及各種低糖保健食品。

產(chǎn)品貯存蛋白糖貯存于干燥潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。

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