一、關(guān)于有機(jī)產(chǎn)品
以生態(tài)友好和環(huán)境友好技術(shù)為主要特征的有機(jī)農(nóng)業(yè)，已經(jīng)被很多國(guó)家作為解決食品、保護(hù)生物多樣性、進(jìn)行可持續(xù)發(fā)展等一系列問(wèn)題的一條可實(shí)踐途徑。以有機(jī)農(nóng)業(yè)方式生產(chǎn)的、優(yōu)質(zhì)、環(huán)保的有機(jī)食品和其它有機(jī)產(chǎn)品，越來(lái)越受到各國(guó)消費(fèi)者的歡迎。為推動(dòng)和加快我國(guó)有機(jī)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，保證有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)和加工的質(zhì)量，滿足國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)有機(jī)產(chǎn)品日益增長(zhǎng)的需求，減少和防止農(nóng)藥、化肥等農(nóng)用化學(xué)物質(zhì)和農(nóng)業(yè)廢棄物對(duì)環(huán)境的污染，促進(jìn)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和環(huán)境的持續(xù)發(fā)展，中國(guó)認(rèn)證機(jī)構(gòu)國(guó)家認(rèn)可委員會(huì)（CNAB），根據(jù)聯(lián)合國(guó)食品法典委員會(huì)（CAC）《有機(jī)食品生產(chǎn)、加工、標(biāo)識(shí)及銷(xiāo)售指南》（GL32-1999，Rev.1-2001）和國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)合會(huì)（IFOAM）有機(jī)生產(chǎn)和加工的基本規(guī)范并參照歐盟有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)定（EEC No.2092/91）以及其它國(guó)家（德國(guó)、瑞典、英國(guó)、美國(guó)、澳大利亞、新西蘭、日本等）有機(jī)農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)和組織的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，結(jié)合我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和食品行業(yè)的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，制定本《有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)和加工認(rèn)證規(guī)范》。
本規(guī)范是對(duì)有機(jī)生產(chǎn)、加工和貿(mào)易的基本要求，申請(qǐng)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證者應(yīng)保證執(zhí)行本規(guī)范并接受認(rèn)證檢查。認(rèn)證機(jī)構(gòu)根據(jù)審查報(bào)告的情況，給符合標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)場(chǎng)、加工廠和貿(mào)易單位頒發(fā)有機(jī)認(rèn)證證書(shū)，并授權(quán)他們?cè)谟袡C(jī)產(chǎn)品上使用有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志。
本規(guī)范是以國(guó)環(huán)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證中心（OFDC）發(fā)布的《OFDC有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)》為基礎(chǔ)編制的。
二、適用范圍
1、本規(guī)范適用于已經(jīng)或計(jì)劃獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，及標(biāo)貼有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志的下列產(chǎn)品：
（1）未加工的農(nóng)作物產(chǎn)品；畜禽以及未加工的畜禽產(chǎn)品；
（2）用于人類(lèi)消費(fèi)的農(nóng)作物、畜禽的加工產(chǎn)品；
（3）飼料、配合飼料以及飼料原料；
（4）水產(chǎn)養(yǎng)殖及其產(chǎn)品；
（5）紡織品；
（6）肥料和植物保護(hù)產(chǎn)品；
（7）蜜蜂和蜂產(chǎn)品；
（8）野生植物產(chǎn)品。
2、申請(qǐng)有機(jī)認(rèn)證的產(chǎn)品必須接受認(rèn)證機(jī)構(gòu)對(duì)其整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程的有機(jī)認(rèn)證檢查，認(rèn)證過(guò)程持續(xù)到其產(chǎn)品完成終包裝或標(biāo)識(shí)。
必須接受有機(jī)認(rèn)證檢查的活動(dòng)主要包括：
（1）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)（在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地進(jìn)行的生產(chǎn)活動(dòng)，包括植物生產(chǎn)和畜禽養(yǎng)殖）；
（2）水產(chǎn)養(yǎng)殖；
（3）配制或加工（保存和/或加工農(nóng)產(chǎn)品的操作，含屠宰和切割畜禽產(chǎn)品）；
（4）包裝；
（5）標(biāo)識(shí)（包裝、文件、說(shuō)明、標(biāo)簽上的任何與有機(jī)認(rèn)證有關(guān)的文字、商標(biāo)商品名稱(chēng)、圖形或符號(hào)）；
（6）產(chǎn)品貯藏（終包裝的產(chǎn)品除外）；
（7）產(chǎn)品貿(mào)易。
當(dāng)產(chǎn)品的所有者負(fù)責(zé)貯藏和運(yùn)輸未終包裝的產(chǎn)品時(shí)，對(duì)其所有者實(shí)施的認(rèn)證檢查應(yīng)包括對(duì)未終包裝產(chǎn)品的貯藏和運(yùn)輸?shù)臋z查。
三、收費(fèi)
有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)
本收費(fèi)說(shuō)明是依據(jù)國(guó)家計(jì)劃委員會(huì)、國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局計(jì)價(jià)格[1999]1610號(hào)文《國(guó)家計(jì)委、國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局關(guān)于印發(fā)（產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證收費(fèi)管理辦法和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)）的通知》和國(guó)家認(rèn)可委[國(guó)認(rèn)委產(chǎn)秘函（1999）14號(hào)][國(guó)認(rèn)委產(chǎn)秘函（1999）18號(hào)]文件中有關(guān)規(guī)定制定。
