冬蟲夏草僅僅是我國190多種蟲草中的一種，主產(chǎn)于青藏高原上，又簡(jiǎn)稱“蟲草”。蟲草是麥角菌科冬蟲夏草寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復(fù)合體，主要活性成分為蟲草素、蟲草酸（即D-甘露糖醇）、蟲草多糖等有益于人體吸收的物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能、抗疲勞等多種功效。

2016年02月04日，國家藥品監(jiān)督管理局發(fā)出通知，冬蟲夏草粉及純粉片產(chǎn)品中，砷含量為4.4～9.9 mg/kg，長期食用冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉片等產(chǎn)品會(huì)造成砷過量攝入，并可能在人體內(nèi)蓄積，存在較高風(fēng)險(xiǎn)。

2018年11月20日，原食藥監(jiān)局發(fā)出通知，要求停止冬蟲夏草用于保健食品。