黑烏雞， 又名藥雞、黑鳳雞、包黑雞，為我國寶貴的稀有幸存的珍稀品種。其顯著特征為“五黑一綠”， 羽毛全黑、烏皮、烏骨、烏肉、烏內(nèi)臟、趾均為黑色。

是我國特有的珍禽種源。它全身羽毛緊貼，以全身烏黑而得名，是天然黑色藥用滋補珍禽。該品種覓食能力強，耐粗飼，抗病力強。飼料消耗少，適應(yīng)性廣，南北均可養(yǎng)殖。早期生長速度快，飼料報酬高。商品雞90日可出售，體重達1．5公斤左右；成活率達95%。

生活習(xí)性

雞適應(yīng)性強。抗病性強，耐低溫和高溫，因此適合家養(yǎng)。其性情溫柔，不善飛翔。舍養(yǎng)、圍養(yǎng)、籠養(yǎng)及放牧均可；喜群居；就巢性強，每下20枚蛋就抱窩：食性廣，嗜草．對青草、綠葉的采食量可達日糧的50%。

綠殼蛋黑雞，所產(chǎn)天然綠殼雞蛋天然綠色，蛋黃大、色紅、蛋白嫩，蛋味香，且肉質(zhì)細(xì)嫩、清香甘潤，味道鮮美，食用和觀賞價值。含有滋補藥用價富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素A、D、E和鈣、鐵、鋅等多種人體所需的營養(yǎng)成分，其營養(yǎng)成分高于一般土雞的二、三倍，而脂肪含量卻極低，是高營養(yǎng)保健食品。