對蝦速凍機(jī)液氮冷凍設(shè)備

型號:CDW-196系列品牌:匯富

匯富對蝦速凍機(jī)（速凍柜）以液氮為冷卻介質(zhì),5分鐘凍結(jié)大量產(chǎn)品,急速冷凍,不會(huì)破壞食材內(nèi)部結(jié)構(gòu),可以很大限度地保持加工前的色、香、味及營養(yǎng)價(jià)值。食品口感優(yōu)于采用傳統(tǒng)冷凍方式。是速凍對蝦的理想設(shè)備。

對蝦速凍機(jī)產(chǎn)品介紹：

隨著人們生活水平的提高，生活節(jié)奏越來越快，人們消費(fèi)習(xí)慣也發(fā)生了改變，其中食品行業(yè)的普通冷凍已經(jīng)不能滿足人們的需求，速凍食品需求量就開始猛增，尤其是速凍對蝦的需求。匯富對蝦速凍機(jī)采用觸摸屏+PLC的控制方式，實(shí)時(shí)監(jiān)控箱內(nèi)溫度變化，具備手動(dòng)和自動(dòng)雙操作功能。不銹鋼機(jī)箱美觀耐用，采用優(yōu)質(zhì)高密度聚氨酯發(fā)泡保溫層隔熱。速凍機(jī)以液氮為冷卻介質(zhì)，快速而有力的凍結(jié)食品，由于速凍比較快，不會(huì)破壞食材內(nèi)部結(jié)構(gòu)，從而保證了食品的真材實(shí)料、原色原汁原味和營養(yǎng)學(xué)特性，并且干耗非常小，能夠?qū)崿F(xiàn)單體速凍，不會(huì)產(chǎn)生粘連損失。

對蝦速凍機(jī)規(guī)格參數(shù)：

1、設(shè)備主體AISI 304不銹鋼

2、速凍量——100Kg/1h；

3、托盤層數(shù)――10層（可選6-15層）

4、托盤尺寸――500mm*600mm;

5、每層高度――100mm

6、工作溫度――室溫～-196℃可任意設(shè)定；

7、箱內(nèi)溫度――≥-196℃；

8、降溫速度—— ≥ 50℃/min；

9、升溫速度—— ≥ 8℃/min；

10、控溫精度——升溫、降溫、恒溫±2℃；

11、箱內(nèi)空氣循環(huán)系統(tǒng)——包括電機(jī)、風(fēng)扇、氣流分配裝置；

12、微壓泄氣閥——當(dāng)內(nèi)腔壓力微正壓時(shí)，此閥將自動(dòng)排放；