熱水器就是指通過(guò)各種物理原理，在一定時(shí)間內(nèi)使冷水溫度升高變成熱水的一種裝置。按照原理不同可分為電熱水器、燃?xì)鉄崴?、太?yáng)能熱水器、磁能熱水器、空氣能熱水器，暖氣熱水器等。

制造冷氣部分和制造熱水部分。其實(shí)這兩個(gè)部分又是緊密地聯(lián)系在一起，密不可分，且必須同時(shí)工作。即制造熱水的同時(shí)，給廚房制冷。或者說(shuō)在給廚房制冷的同時(shí)也在制造熱水。

目前國(guó)內(nèi)熱水器產(chǎn)品主要有電熱水器、燃?xì)鉄崴?、太?yáng)能熱水器和空氣能熱水器。熱水器市場(chǎng)仍然以傳統(tǒng)的電熱水器和燃?xì)鉄崴鳛橹鲗?dǎo)，伴隨著近幾年房地產(chǎn)市場(chǎng)的火爆發(fā)展，電熱水器、燃?xì)鉄崴餍袠I(yè)都得到了快速發(fā)展，催生出如海爾、美的等眾多國(guó)內(nèi)知名品牌，也引來(lái)A.O.史密斯、西門子、林內(nèi)、惠而浦等國(guó)際大品牌的加盟，推動(dòng)熱水器行業(yè)的品質(zhì)不斷提升，同時(shí)品牌間競(jìng)爭(zhēng)也愈加激烈。近幾年數(shù)據(jù)顯示，電熱水器銷量排名前三甲的海爾、美的、A.O.史密斯占據(jù)將近60%的市場(chǎng)份額，品牌集中度相對(duì)較高，其它七個(gè)品牌分割30%左右的市場(chǎng)份額。

工作原理

一臺(tái)完整的家用多功能熱水器包含2個(gè)主要部分：

其內(nèi)部結(jié)構(gòu)主要由四個(gè)核心部件：壓縮機(jī)、冷凝器、膨脹閥、蒸發(fā)器。

其工作流程是這樣的：壓縮機(jī)將回流的低壓冷媒壓縮后，變成高溫高壓的氣體流經(jīng)管道，高溫高壓的氣態(tài)冷媒流經(jīng)纏繞在水箱外面的銅管，熱量經(jīng)銅管傳導(dǎo)到水箱內(nèi)，進(jìn)行換熱，冷卻下來(lái)的氣態(tài)冷媒在壓力的持續(xù)作用下變成液態(tài)，經(jīng)膨脹閥后進(jìn)入蒸發(fā)器，由于蒸發(fā)器的壓力驟然降低，因此液態(tài)的冷媒在此迅速蒸發(fā)變成氣態(tài)，并吸收大量的熱量。同時(shí)，在風(fēng)扇的作用下，大量的空氣流過(guò)蒸發(fā)器外表面，空氣中的能量被蒸發(fā)器吸收，空氣溫度迅速降低，變成冷氣排進(jìn)廚房。隨后吸收了一定能量的冷媒回流到壓縮機(jī)，進(jìn)入下一個(gè)循環(huán)。

由以上的工作原理可以看出，家用多功能熱水器的工作原理與空調(diào)原理有一定相似，應(yīng)用了逆卡諾原理，通過(guò)吸收空氣中大量的低溫?zé)崮埽?jīng)過(guò)壓縮機(jī)的壓縮變?yōu)楦邷責(zé)崮?，傳遞給水箱中，把水加熱起來(lái)。整個(gè)過(guò)程是一種能量轉(zhuǎn)移個(gè)過(guò)程（從空氣中用轉(zhuǎn)移到水中），不是能量轉(zhuǎn)換的過(guò)程，沒有通過(guò)電加熱元件加熱熱水，或者燃燒可燃?xì)怏w加熱熱水。

如何省電

電熱水器由于安裝簡(jiǎn)單，使用方便而深受用戶喜愛。另一方面，由于電熱水器是采用電加熱的，其功率比較大，所以很多人誤以為電熱水器很費(fèi)電。其實(shí)并非這樣，電熱水器的電能有效利用率至少達(dá)到90%以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他類型的熱水器。而且通過(guò)適當(dāng)?shù)姆椒ǜ晒?jié)省用電量，從而達(dá)到理想的使用效果。

電熱水器是通過(guò)加熱棒來(lái)加熱內(nèi)膽中的水，水受熱溫度升高，達(dá)到設(shè)定的溫度，熱水器就停止加熱。在加熱時(shí)，熱水器的功率就是熱水器的實(shí)際功率。停止加熱時(shí)，熱水器處于關(guān)閉狀態(tài)，是不耗電的。節(jié)能省電的方法就是要盡量縮短加熱時(shí)間，增加保溫效果，減少不必要的熱水損失。