食品金屬檢測(cè)儀采用高速數(shù)字信號(hào)處理器件和智能算法，能夠檢測(cè)冷凍食品（如水餃、冷凍魚(yú)）、肉類(lèi)、大米、腌制品等食品中的金屬。 采用高速數(shù)字信號(hào)處理器件和智能算法，提高了檢測(cè)精度和穩(wěn)定度；

1、 采用相位調(diào)節(jié)技術(shù)，能夠有效抑制產(chǎn)品效應(yīng)；

2、 采用高速數(shù)字信號(hào)處理器件和智能算法，提高了檢測(cè)精度和穩(wěn)定度；

3、 可檢測(cè)鐵、不銹鋼、銅、鋁及鉛等多種金屬材質(zhì)；

4、 LCD液晶屏顯示，中英文菜單畫(huà)面，輕松實(shí)現(xiàn)人機(jī)對(duì)話(huà)操作；

5、 金屬探測(cè)器具有自學(xué)習(xí)功能，能夠檢測(cè)冷凍食品（如水餃、冷凍魚(yú)）、肉類(lèi)、大米、腌制品等；

6、 金屬探測(cè)器具有記憶功能，可存儲(chǔ)50多種產(chǎn)品的檢測(cè)參數(shù)；

7、 簡(jiǎn)便的可拆卸式機(jī)架，方便用戶(hù)清洗；

8、 傳送帶的特殊設(shè)計(jì)，避免傳送帶跑偏；

9、 性能價(jià)格比高，價(jià)格極富吸引力；

10、全不銹鋼制作，整機(jī)具有的防水性能。

金屬檢測(cè)機(jī)用于檢測(cè)食品、醫(yī)藥、化裝品、紡織等生產(chǎn)過(guò)程中混入的金屬異物.其原理是一條中央發(fā)射線(xiàn)圈和兩個(gè)對(duì)等的接收線(xiàn)圈，這三個(gè)線(xiàn)圈裝在一個(gè)探測(cè)頭中。振蕩器通過(guò)中間的發(fā)射線(xiàn)圈發(fā)射出一個(gè)高頻磁場(chǎng)，與兩個(gè)接收線(xiàn)圈相連，但極性相反，在磁場(chǎng)不受外界干擾的情況下，它們產(chǎn)生的電壓輸出信號(hào)相互抵消。一旦金屬雜質(zhì)進(jìn)入磁場(chǎng)區(qū)域，就會(huì)破壞這種平衡，兩個(gè)接收線(xiàn)圈的感應(yīng)電壓就無(wú)法抵消，未被抵消的感應(yīng)電壓經(jīng)由控制系統(tǒng)放大處理，金屬檢測(cè)機(jī)就能檢測(cè)到金屬的存在，并產(chǎn)生報(bào)警信號(hào)（檢測(cè)到金屬雜質(zhì)）。系統(tǒng)可以利用該報(bào)警信號(hào)驅(qū)動(dòng)自動(dòng)剔除裝置等，從而把金屬雜質(zhì)排除生產(chǎn)線(xiàn)以外。

尚沒(méi)有通用的法律法規(guī)要求制造商安裝金屬檢測(cè)設(shè)備或?qū)嵤┙饘贆z測(cè)項(xiàng)目，然而如果因食品或藥品出現(xiàn)金屬污染而引起的法律糾紛，則制造商會(huì)被要求證明曾在制造流程中進(jìn)行過(guò)盡職調(diào)查。由于尚未出臺(tái)有關(guān)金屬檢測(cè)規(guī)定的通用法規(guī)，因此許多監(jiān)管機(jī)構(gòu)已經(jīng)制定制造商所必須遵守的行為標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范，其中倡導(dǎo)使用金屬檢測(cè)設(shè)備對(duì)所有的食品與相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行探測(cè)。