鈣果具有濃郁的特殊香味，可以加工成香料，作為食品的高級(jí)添加劑，還可制汁，造酒等產(chǎn)品，鈣果仁以被衛(wèi)生部頒發(fā)的（87）衛(wèi)防字地57號(hào)文件第五條列入《既是食品又是藥品的品種名單》中，收購(gòu)價(jià)近百元/kg。

采集成熟果實(shí)，調(diào)制出種子涼干，在陰涼通風(fēng)處貯藏。元旦前后進(jìn)行層積處理：于背陰處挖深、寬各1m，長(zhǎng)度隨種子多少而定的貯藏溝。選用大河沙，河沙的濕度以手握成團(tuán)扔之即散為好，底部鋪20cm的河沙，然后一層河沙一層種子，距地面20cm時(shí)全部用河沙封平，然后用土封成高于地面20cm的土堆，種子多時(shí)每隔一米豎一草把，以利通氣，天冷時(shí)應(yīng)蓋上草氈。3月初當(dāng)種子有15%破殼露芽時(shí)即可播種。采用穴播，行距40cm，株距15cm，每穴3粒，覆土3-4cm然后用地膜進(jìn)行覆蓋，出苗率可達(dá)85%以上。

在落葉后至發(fā)芽前均可進(jìn)行。于冬初挖取0.5-1cm粗的根，剪成15-18cm長(zhǎng)，50根一捆，系上品種標(biāo)簽，進(jìn)行沙藏，翌年2月下旬至3月上旬進(jìn)行埋根，株行距15-35cm，上端與地面平，埋后澆透水然后蓋地膜，可增溫保濕，提高出苗率、成苗率。歐李根蘗苗多，可于春季芽萌動(dòng)前挖出根蘗苗歸圃。

栽植時(shí)間在秋季歐李落葉后至土壤封凍前進(jìn)行，也可在春季上壤解凍后至芽萌動(dòng)前，裸根苗可在春、秋兩季栽植。春栽，在春季芽未膨大前栽植，北方地區(qū)一般為3月上旬栽。營(yíng)養(yǎng)缽裝的綠體苗，在春、夏、秋三季均可栽植，但越早越好，秋栽晚時(shí)間，應(yīng)是能使苗子栽后還可再生長(zhǎng)一個(gè)月，這樣一般可保證小苗正常越冬。