宴飲形式向多樣化發(fā)展，宴會(huì)名目也越來越多。

分類

歷代有名的宴會(huì)有鄉(xiāng)飲酒禮、百官宴、大婚宴、千叟宴、定鼎宴等。

今宴會(huì)已有多種形式：

通常按規(guī)格分，有、家宴、便宴、冷餐會(huì)、招待會(huì)等；

按習(xí)俗分，有婚宴、壽宴、接風(fēng)宴、餞別宴等；

按時(shí)間分，有午宴、晚宴、夜宴等；另外還有船宴等。

宴會(huì)的菜肴要求精致，菜肴的組合須有高度的科學(xué)性、藝術(shù)性和技術(shù)性。根據(jù)不同國家和地區(qū)的風(fēng)俗習(xí)慣，制定不同風(fēng)味的菜肴。宴會(huì)的菜肴包括：①冷菜。根據(jù)人數(shù)和標(biāo)準(zhǔn)的不同可用大拼盤或4～6個(gè)小冷盤或中冷盤。除冷菜外，還應(yīng)備有蘿卜花、面包、水果、冷飲等。②湯。西餐湯與中餐不同。中餐宴會(huì)習(xí)慣飯后上湯，而西餐習(xí)慣吃完冷菜后上湯，然后再上熱菜。③熱菜。一般采用煎、炒、炸、烤、燴、燜等烹調(diào)方法烹制口味多樣的菜肴。

越來越多80后、90后新手爸媽不滿足于傳統(tǒng)的滿月酒形式，希望玩出新花樣，更具個(gè)性化。滿月酒還能怎么“玩”？這些新點(diǎn)子，趕潮流的新手爸媽們不妨學(xué)習(xí)下。

私人訂制邀請(qǐng)卡 [1]

婚禮前需要發(fā)請(qǐng)?zhí)?，辦滿月酒也不妨“復(fù)制”一下，制作賓客邀請(qǐng)卡。

邀請(qǐng)卡的內(nèi)容和樣式可以根據(jù)自己的喜好，私人訂制。比如：寫上寶寶的姓名、印上寶寶的照片、畫出寶寶的Q版頭像、摘抄寶寶的成長(zhǎng)日記……加入了這些內(nèi)容，讓邀請(qǐng)卡別具一格。

對(duì)的食物

在派對(duì)上可以說每個(gè)人對(duì)吃的東西都很感興趣，怎么樣才能兼顧好大人和孩子，就需要在準(zhǔn)備上多費(fèi)一些心思了。簡(jiǎn)單的主食和小菜是必要的，同時(shí)根據(jù)不同的季節(jié)也可以做出相應(yīng)的選擇。

如果是在炎熱的夏天，為他們準(zhǔn)備一些綠茶和清涼之類的飲料，清淡不上火的食物與水果也會(huì)比較適合。冬天則適合紅茶、咖啡、肉、蛋類增強(qiáng)體質(zhì)的食品。酒水的種類可以多一些，因?yàn)榇蠹业目谖恫灰?。為了豐富吃的花樣，還可以選擇像棉花糖，爆米花這樣的休閑食物。

小竅門：要說食物，每個(gè)國家和地方的人都會(huì)很有講究。我們也不會(huì)有一個(gè)固定的模式，在口味上適合大眾就可以。準(zhǔn)備一些甜點(diǎn)和糖果也是必要的，孩子會(huì)都會(huì)非常喜歡。