酒水服務(wù)

參照廳房的酒水服務(wù)程序安排

如遇主賓、主人致詞、所有服務(wù)人員應(yīng)立即停止服務(wù) 。保持場內(nèi)安靜、整齊地站在兩邊、切忌交頭、接耳閑聊

客人致詞時(shí)，要注意客人杯中是否有白酒，要迅速添加。

派專人為主人和主賓敬酒服務(wù)，在客人提到敬酒時(shí)，以托盤上斟酒好的酒走到主人和主賓處恭候。

當(dāng)客人起立干杯時(shí)，要為客人拉椅；客人就座時(shí)，再把椅子推向前。

宴會結(jié)束時(shí)，要立即檢查現(xiàn)場，特別是新娘房，如發(fā)現(xiàn)客人遺留的物品，立即交給客人或餐廳組長處理，檢查地毯、臺布、椅面上有無燃著的煙頭。

收臺工作要循序漸進(jìn)，先收小毛巾，、席巾、然后收玻璃器皿，要分開，瓷器要疊放整齊，送至洗滌組洗滌，金銀器具要分開進(jìn)行清點(diǎn)，做到無缺少，筷子、不銹鋼刀、叉、勺放在指定區(qū)內(nèi)，由專人送往洗滌間洗滌，后取出，（金銀器、刀、叉）指定服務(wù)員清洗擦凈后妥善保管，玻璃杯一定要倒置柜架格檔里，再送往洗滌間清洗

活動攻略>個(gè)人活動>派對

舉辦兒童派對的步驟

時(shí)間的安排

派對時(shí)間安排，可以放在午餐后或者晚餐前半小時(shí)，這樣客人可以先吃點(diǎn)東西，沖淡見面的陌生和尷尬，很快地融入到派對現(xiàn)場中。當(dāng)然，我們還可以在孩子們放學(xué)回家以后的時(shí)間里舉行派對，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)間是小朋友中輕松的時(shí)刻。派對前需要安排的時(shí)間包括派對舉辦的時(shí)間和活動持續(xù)時(shí)間。舉辦時(shí)間選擇在周末的下午，這樣客人也有一個(gè)充裕的時(shí)間來參加派對。派對持續(xù)的時(shí)間是兩小時(shí)，時(shí)間太長會讓家長覺得疲勞，而且應(yīng)該跳過孩子午睡犯困的時(shí)間。

攝影攝像

每一個(gè)派對都會給孩子和大人留下很多美好的記憶。我們應(yīng)該用相機(jī)和攝像機(jī)記錄下這些精彩的瞬間。讓他們在以后的日子里，想起這些事情回味無窮。如果家長沒有太多的攝影和攝像的經(jīng)驗(yàn)可以請專業(yè)的人員來為您拍攝和制作。

小竅門：要是自己準(zhǔn)備相機(jī)在前檢查一下電量是否足，以防在使用時(shí)出現(xiàn)電池沒電的情況 。