涼皮，起源于陜西關中地區(qū)的漢族傳統(tǒng)美食，是搟面皮、面皮、米皮、釀皮的統(tǒng)稱。流行于中國北方地區(qū)。是不可多得的天然綠色無公害食品。

因原料、制作方法、地域不同，有熱米（面）皮、搟面皮、烙面皮、釀皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各種口味。 涼皮歷史悠久，據(jù)說源于秦始皇時期，距今已有兩千多年歷史。

安徽合肥涼皮米線培訓學習到徽湘情緣

鹵制湯料制作、涼皮的手工制作、紅油制作、其他輔助材料的制作。

課程安排

1、鹵水料包的配比及制作。

2、涼皮米線原料的選擇與處理。

3、涼皮制作。

4、紅油的制作。

5、涼皮材料的搭配。

6、原材料后期儲存與處理。

培訓方式

學時3-5天，根據(jù)個人情況而定，手把手教學，，學會為止，不限學習時間。

培訓

1、簽訂培訓合同。

2、每個學員都是實踐動手學習。

3、核心技術配方無保留傳授技術。

4、學習中途不增加任何雜費。

5、學員能夠完全掌握核心技術。

6、學員畢業(yè)必須經(jīng)技術老師考核成功后方可畢業(yè)。