項目介紹：

燒烤在現(xiàn)如今的社會中，親朋好友聚餐，公司聚餐，都是，燒烤保留了食物原有的香味，多少人靠著燒烤發(fā)家致富呢！

一、基礎學習

1、燒烤各種烤法技術大全概述。

2、原料、配料、設備、工具、機器、認識鑒別、操作要領。

3、原料、配料、設備、采購方案。

4、原料存放、保鮮技術。

5、燒烤菜系串制、肉類切法、海鮮處理培訓。

6、燒烤肉類、海鮮腌制技術培訓。

7、燒烤實際烤制培訓。

8、配料采購指南。

二、實操練習

1、蔬菜肉類原料刀工練習。

2、各類原料預處理方法。

3、燒烤腌制技術。

4、肉類腌制技術。

5、魚類腌制、烤制技術。

6、海鮮類腌制技術。

7、青菜類串卷制作技術。

8、特殊品種串卷制作技術。

9、碳烤茄子蒜蓉調(diào)制技術。

10、生蠔醬料調(diào)制技術。

11、烤腦花技術。

12、特制燒烤醬、燒烤汁調(diào)制技術。

13、燒烤油料香料配方。

14、燒烤的撒料配方。

15、碳烤爐烤制技術。

16、無煙燃氣爐烤制技術。

17、燒烤設備清理及維護。

18、錫紙烤蔬菜、貝類、海鮮烤制技術。

19、鐵板燒烤技術（鐵板魷魚、鐵板雞雜、鐵板烤鴨）。

20、各地風味調(diào)制培訓。

三、用具及選購

1、鐵板 2、調(diào)料盅 3、燒烤架 4、燒烤夾 5、錫紙 6、木炭等。

【昆明飄味香】

餐飲培訓學校，全體實踐操作培訓，學員包吃住包食材，手把手教學，包教會，滿意為止，累計上萬名學員選擇，北京烤鴨，冷飲系列，燒烤，中式快餐，川滇菜系列，早餐早點系列，各種干鍋，火鍋，等等，上千種熱門培訓項目，任你選。

【我們優(yōu)勢】：

1、飄味香一次性收取費用，中途無任何其他費用；

2、保證正宗的口味，歡迎用任何名店的味道做對比；

3、核心配方完全公開，絕不保留任何技術；

4、全力研發(fā)提升新技術，全國范圍內(nèi)提供三年技術升級服務，保證學員開店競爭力；

5、學會后到當?shù)厥袌隹梢宰约嘿徺I原料，無需從昆明飄味香餐飲培訓公司購買任何原材料！

6、不限制培訓時間，學會為止。

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咨詢?nèi)耍?/span>王老師

電話:158-8728-8573

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