項目介紹：

云南昭通天麻、文山三七、宣威老火腿為主，配以黨參、大棗、枸杞、蓮子、雪蓮果等二十余種名貴藥材，精心烹制而成，該火鍋不僅湯鮮味美，更有祛病強身、補腦、養(yǎng)精明目、除濕、止痛等很強的藥膳滋補之功效。

方法/步驟

1、先把土雞洗干凈，過水放入生姜、紅棗、枸杞燉煮2個小時備用

2、新鮮天麻洗干凈以后切片備用

3、火腿洗切薄片備用

4、按個人口味準(zhǔn)備一些蔬菜洗干凈備用

5、以上步驟全部準(zhǔn)備好以后就可以開始煮火鍋了，待雞湯煮沸后就先放入新鮮天麻片、火腿片煮5分鐘以后就可以開吃了，既滋補又美味的天麻火腿雞火鍋?。ńㄗh可以先吃一會兒在慢慢蔬菜）

注意事項：

加水燉雞的時候，水要沒過雞，這樣雞肉才會輕易軟爛；雪蓮果輕易熟，所以不要燉時間太長，多半個小時，假如燉煮的時間過長，輕易破壞其營養(yǎng)價值。

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