西安燒烤培訓中心正宗燒烤技術學習小吃培訓

西安夜市燒烤做法培訓加盟

燒烤在秘制的配方的基礎上加上特色的調味料、調味醬等獨具風味的調料，使烤出來的食品在營養(yǎng)、色澤、香味、口感、口味都是上上佳品，才能在繁華夜市中長久存在。只要美味的才能留住蕓蕓眾生的腳步，所以在繁華都市中燒烤還占有一定地位也是常理之中的。

西安久香園燒烤培訓內容：

1、各類原料刀工練習；

2、各類原料預處理方法；

3、魚類腌制技術；

4、海鮮類腌制技術；

5、烤菜類串卷制作技術；

6、特制燒烤醬、燒烤汁調制技術；

7、燒烤油料配方；

8、燒烤的調料配方；

9、無煙燃氣爐烤制技術；

10、各種味型調制技術。

11、燒烤的品種：烤瘦肉，烤肉筋，烤魚，烤雞翅，烤脆骨，烤菜類，烤餅，烤扇貝等等多種燒烤技術，包教包會，學會為止。

街邊小吃：烤面筋、土豆片夾饃、里脊肉夾饃、無骨雞柳、關東煮、金針菇、麻辣串串香、 油炸菜夾饃、高山小土豆、 狼牙土豆、手抓餅、 烤冷面、臺灣飯團、雞翅包飯、烤豬蹄、熏肉大餅

教學流程：

公司對于無任何經驗的初學者學員，先從捏刀手勢教起，熟悉切菜手勢，操作方便，系數高。學習項目中所需要準備的材料辨認，清洗處理，調料的辨認，調料的配比度，調味料的屬性，整個密料的操作流程，成品調味，內容搭配等全部都有專業(yè)師傅手把手指導。