項目介紹:
羊肉米線給我的困惑就是為什么只有羊肉。價目表清一色的以羊為料,有羊肉、羊肝、羊肚、羊蹄、羊雜碎,帶羊的飯,帶羊的菜??諝庵芯镁没厥幹还裳蛉馕?。
羊肉米線出自六盤水,問題是六盤水既非身在大西北,又不是正統(tǒng)伊斯蘭教區(qū),卻為何對羊肉如此執(zhí)迷。不過細心的我依然發(fā)現(xiàn)了一點蛛絲馬跡,至少餃子餡就有豬肉的,瞬間所有疑惑不攻自破迎刃而解。羊肉的討論暫告一段落,拋開羊肉來說,這還是一碗好米線。
學習內(nèi)容:
1、教學羊肉湯的熬制
2、教學羊肉的處理和去腥
3、教學羊肉米線的調(diào)料制作
4、教學羊肉米線煮制時候的火候
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自我實踐:
1.學校準備原材料,師傅與學員一對一教學。
2.學員練習,制作出成品,師傅旁邊檢查指導。
3.學員自己練習,改進。
學習期間:
為每位學員提供食宿及各項周到的服務。我們真誠為每一位有理想的創(chuàng)業(yè)者出謀劃策、精心傳授。
培訓時間:
不限制學習時間,包教包會,學會為止。
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