小北知道理想還是需要踏過(guò)層層現(xiàn)實(shí)才能實(shí)現(xiàn)。她是一個(gè)很有理想有規(guī)劃的人，雖然剛開(kāi)始畢業(yè)接觸工作，在學(xué)習(xí)的階段里職場(chǎng)上忙碌到無(wú)暇提升自我，畢業(yè)的激情很快就被重復(fù)的工作和來(lái)自各個(gè)方面的壓力消磨掉，每次下班的時(shí)候跟著人群擠公交小北總會(huì)想起還未工作那會(huì)的豪情壯志，只覺(jué)得時(shí)間匆匆，這樣的生活未免有點(diǎn)可怕，畢業(yè)了接觸工作之后也沒(méi)有了那種不做白領(lǐng)或是其他的就是浪費(fèi)學(xué)歷的想法，社會(huì)很現(xiàn)實(shí)，空有一張文憑并不能證明什么，小貝自覺(jué)她這樣的職業(yè)可替代性很強(qiáng)，她決心有所改變。小北思來(lái)想去選擇學(xué)西點(diǎn)烘焙，女孩子對(duì)這些東西是沒(méi)有什么抵抗力的，再不好的心情遇上甜品也就轉(zhuǎn)好了，小北認(rèn)為還是要選擇自己喜歡的東西，如果能發(fā)展成事業(yè)那就更好了，福建華南職校滿(mǎn)足了她的需求。

選擇西點(diǎn)培訓(xùn)，選擇福建華南職校。

華南職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校大力推行實(shí)踐教學(xué)，著重強(qiáng)調(diào)動(dòng)手能力90%（實(shí)踐操作課程）10%（專(zhuān)業(yè)理論課程），選擇在華南職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校餐飲專(zhuān)業(yè)西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)，將學(xué)到：

●工藝與流程：職業(yè)道德、西點(diǎn)生產(chǎn)涉及的原料和設(shè)備用具知識(shí)、中西點(diǎn)的制作原理、烘焙百分比，中西點(diǎn)、各類(lèi)裱花的工藝與流程、烘焙成本核算、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略等。

●面包類(lèi)：軟歐包、臺(tái)式面包、法式面包、吐司、可頌面包、健康面包等。

●蛋糕類(lèi)：戚風(fēng)蛋糕、海綿蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕等。

●裱花類(lèi)：中式裱花、歐式裱花、慶典蛋糕等。

●點(diǎn)心類(lèi)：起酥類(lèi)、派類(lèi)、撻類(lèi)、餅干類(lèi)、泡芙類(lèi)、布丁類(lèi)、馬卡龍等。

●創(chuàng)意裝飾：色彩的搭配、巧克力配件、水果裝飾、創(chuàng)意配件、可食用花草認(rèn)識(shí)與使用等。

●新品制作：不定時(shí)提供市場(chǎng)產(chǎn)品制作。

●基礎(chǔ)繪畫(huà)：色彩搭配、素描、速寫(xiě)。

●計(jì)算機(jī)操作：學(xué)習(xí)計(jì)算機(jī)操作，利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)知識(shí)提高美食素養(yǎng)。

●就業(yè)指導(dǎo)：通過(guò)了解學(xué)生能力以及市場(chǎng)需求，為學(xué)生推薦適合的工作。

華南西點(diǎn)培訓(xùn)中心的西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)課程包含面包類(lèi)、蛋糕類(lèi)、點(diǎn)心類(lèi)、創(chuàng)意裝飾、網(wǎng)紅新品以及法式甜品、翻糖裱花等，讓你扎實(shí)學(xué)好廚藝。華南西點(diǎn)培訓(xùn)中心開(kāi)設(shè)一個(gè)月、半年制、一年制西點(diǎn)高級(jí)班、業(yè)余班等，常年招生。

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