食品FDA認(rèn)證怎么做？

為什么要做食品FDA認(rèn)證？

一、食品和實(shí)用營(yíng)養(yǎng)中心(CFSAN)

該中心是FDA工作量大的部門，它負(fù)責(zé)除了美國(guó)農(nóng)業(yè)部管轄的肉類、家禽及蛋類以外的全美國(guó)的食品，食品和營(yíng)養(yǎng)中心致力于減少食源性疾病，促進(jìn)食品，促進(jìn)各種計(jì)劃，如：HACCP計(jì)劃的推廣實(shí)施等。

該中心的職能包括：確保在食品中添加的物質(zhì)及色素的；確保通過生物工藝開發(fā)的食品和配料的；負(fù)責(zé)在正確標(biāo)識(shí)食品（如成分、營(yíng)養(yǎng)健康聲明）和化妝品方面的管理活動(dòng)；制定相應(yīng)的政策和法規(guī)，以管理膳食補(bǔ)充劑、嬰兒食物配方和醫(yī)療食品；確?；瘖y品成分及產(chǎn)品的，確保正確標(biāo)識(shí)；監(jiān)督和規(guī)范食品行業(yè)的售后行為；進(jìn)行消費(fèi)者教育和行為拓展；與州和地方政府的合作項(xiàng)目；協(xié)調(diào)國(guó)際食品標(biāo)準(zhǔn)和等。

二、食品FDA認(rèn)證

FDA對(duì)食品、農(nóng)產(chǎn)品、海產(chǎn)品的管理機(jī)構(gòu)是食品與營(yíng)養(yǎng)中心（CFASAN），其職責(zé)是確保美國(guó)人食品供應(yīng)、干凈、新鮮并且標(biāo)識(shí)清楚。中心監(jiān)督的食品每年進(jìn)口2400億美元，其中150億屬于進(jìn)口食品，中心的主要監(jiān)測(cè)重點(diǎn)包括：

1、 食品新鮮度；

2、 食品添加劑；

3、 食品生物毒素其它有害成份；

4、 海產(chǎn)品分析；

5、 食品標(biāo)識(shí)；

6、 食品上市后的與警示。

根據(jù)美國(guó)國(guó)會(huì)于2003年通過的反恐法,美國(guó)境外的食品企業(yè)在向美出口前面必須向FDA認(rèn)證注冊(cè), 并在出口時(shí)向FDA進(jìn)行貨運(yùn)通報(bào).

按照《美國(guó)第107-188公共法》 必須向FDA登記的外國(guó)食品生產(chǎn)加工企業(yè)如下：

1、 酒和含酒類飲料；2、 嬰兒及兒童食品；3、 面包糕點(diǎn)類；4、 飲料；5、 糖果類（包括口香糖）；6、 麥片和即食麥片類；

7、 奶酪和奶酪制品；8、 巧克力和可可類食品；9、 咖啡和茶葉產(chǎn)品；10、 食品用色素；11、 常規(guī)食品和藥用食品、肉替代品；

12、 補(bǔ)充食品（即國(guó)內(nèi)的健康食品、維生素類藥品以及制品）；13、 調(diào)味品；14、 魚類和海產(chǎn)品；15、 往食品里置放和直接與食品接觸的材料物質(zhì)及制品；

16、 食品添加劑和的配料類食用品；17、 食品代糖；18、 水果和水果產(chǎn)品；19、 食用膠、乳酶、布丁和餡；20、 冰激淋和相關(guān)食品；21、 仿奶制品；

22、 通心粉和面條；23、 肉、肉制品和家禽產(chǎn)品；24、 奶、黃油和干奶制品；25、 正餐食品和鹵汁、醬類和特色制品；26、 干果和果仁；27、 帶殼蛋和蛋制品；

28、 點(diǎn)心（面粉、肉和蔬菜類）；29、 辣椒、特味品和鹽等；30、 湯類；31、 軟飲料和罐裝水；32、 蔬菜和蔬菜制品；33、 菜油（包括橄欖油）；34、 蔬菜蛋白產(chǎn)品（方肉類食品）；

35、 全麥?zhǔn)称泛兔娣奂庸さ氖称?、淀粉等?6、 主要或全部供人食用的產(chǎn)品；

深圳市肯達(dá)信企業(yè)管理顧問有限公司（總部）

關(guān)于FDA食品認(rèn)證輔導(dǎo)可詳詢 MISS王 156 2656 5226（微信）