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冬蟲(chóng)夏草為蟲(chóng)體與菌座相連而成,全長(zhǎng)9~12厘米。蟲(chóng)體如三眠老蠶,長(zhǎng)約3~6厘米,粗約0.4~0.7厘米。外表呈深黃色,粗糙,背部有多數(shù)橫皺紋,腹面有足8對(duì),位于蟲(chóng)體中部的4對(duì)明顯易見(jiàn)。斷面內(nèi)心充實(shí),白色,略發(fā)黃,周邊顯深黃色。菌座自蟲(chóng)體頭部生出,呈棒狀,彎曲,上部略膨大。表面灰褐色或黑褐色,長(zhǎng)可達(dá)4~8厘米,徑約0.3厘米。折斷時(shí)內(nèi)心空虛,粉白色。微臭,味淡。以蟲(chóng)體色澤黃亮、豐滿(mǎn)肥大、斷面黃白色、菌座短小者為佳。
冬蟲(chóng)夏草均為野生,生長(zhǎng)在海拔3000米至5000米的高山草地灌木帶上面的雪線(xiàn)附近的草坡上。其形體如老蠶,表面黃棕色,背部有許多皺紋,腹部有足八對(duì);其斷面呈白色或略黃,周邊深黃色;體長(zhǎng)六厘米,直徑約三毫米,很像一棵草。每年五月中下旬,當(dāng)冰山上的冬雪開(kāi)始融化,氣候轉(zhuǎn)暖的時(shí)候,草蝙蝠蛾的幼蟲(chóng)破土而出,開(kāi)始活動(dòng),在山上的腐殖質(zhì)中爬行,待頭向上爬至蟲(chóng)體直立時(shí),寄生在蟲(chóng)頭頂?shù)木唛_(kāi)始生長(zhǎng),菌孢開(kāi)始長(zhǎng)時(shí)蟲(chóng)體即死,菌孢把蟲(chóng)體做為養(yǎng)料,生長(zhǎng)迅速,蟲(chóng)體一般為四至五厘米,菌孢之內(nèi)即可長(zhǎng)至蟲(chóng)體的長(zhǎng)度,這時(shí)的蟲(chóng)草稱(chēng)為“頭草”,質(zhì)量;第二天菌孢長(zhǎng)至蟲(chóng)體的兩倍左右,稱(chēng)為“二草”,質(zhì)量次之;三天以上的菌孢瘋長(zhǎng),采之無(wú)用。
冬蟲(chóng)夏草是我國(guó)傳統(tǒng)的名貴藥膳滋補(bǔ)品,它性平味甘,具有補(bǔ)肺腎、止咳嗽、益虛損、養(yǎng)精氣之功能。據(jù)臨床研究報(bào)道,冬蟲(chóng)夏草具有十大功能具有養(yǎng)肺陰,陽(yáng)、止咳化痰、防老的功效,為平補(bǔ)陰陽(yáng)之品,諸無(wú)所忌(男女老少都能吃,是適合人群廣的補(bǔ)品,而且不需要忌嘴,對(duì)身體大有補(bǔ)益,補(bǔ)精髓益肺腎,而且藥性溫和,不似人參會(huì)使人產(chǎn)生燥熱,有人參之益而無(wú)人參之害)??捎糜诜伟A咳血,陽(yáng)痿遺精等癥。