飽滿度：品相好的蟲草是很飽滿的，就像一個胖娃娃一樣。由于采挖的時間不同，后期儲存銷售過程中水分的侵擾，蟲草的飽滿度會有區(qū)別，飽滿度要是很差，就是所謂的癟草了。

斷條：指蟲草在采挖、刷凈、收儲及后期銷售過程中發(fā)生了折斷，分成兩截或多截。

穿條：指將斷了的蟲草用竹簽穿起來，形成一個完整的蟲草。

蟲草自身緩慢的生長周期。

一株蟲草想要成熟，一般需要兩至三年的時間。

年，蝙蝠蛾繁衍后代將卵產(chǎn)在土下，隨后卵孵化出幼蟲，幼蟲慢慢長大。到了冬季，蟲草菌侵入蝙蝠蛾幼蟲的體內(nèi)，并開始掠奪幼蟲的營養(yǎng)，在幼蟲進入土地二至三厘米的時候導致幼蟲徹底死亡。

然后到了第二年大約夏季的時間，蟲草開始慢慢冒頭，才長成了我們需要的冬蟲夏草。

性狀特征

表面棕黃色，粗糙，皺紋，有8對根。折斷面白色，邊黃色，斷面實。蟲體一端大，彎曲，表面褐色，長4~8厘米，氣味臭。

化學成份

蟲草酸、粗蛋白和谷氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、精氨酸、丙氨酸和脂肪酸、及維生素B12等物質、多糖 、菌粉。

冬蟲夏草蟲體呈金黃色、淡黃色或黃棕色，又因價格昂貴而有“黃金草”之稱。因其藥用價值高，功效好，在國內(nèi)外被視為珍品，市場需求量大，但因其天然資源量稀少，故價格十分昂貴。