干濕度:蟲(chóng)草采挖出來(lái)是濕的,經(jīng)過(guò)刷凈、曬干到市面上銷(xiāo)售。處理的干度不一樣,儲(chǔ)存時(shí)放在冰箱中也會(huì)讓干度變化。一般來(lái)說(shuō)干度都要求在95%以上,純干也不行,用手輕輕一抓就有可能折斷(斷條形成的其中一個(gè)原因,銷(xiāo)售過(guò)程中,抓來(lái)抓去就斷了一些)。
無(wú)論是被當(dāng)做藥理用來(lái)傷病,延年保健,還是作為食物填充饑餓,滋補(bǔ)保養(yǎng),冬蟲(chóng)夏草初的起源地都不在曾經(jīng)土地肥沃,文明興盛的中原。
相傳在一千五百多年前,青藏高原的牧民發(fā)現(xiàn)了一個(gè)奇特的現(xiàn)象,放牧中,一些個(gè)年老體衰的羊會(huì)突然變得身姿矯健,體態(tài)輕盈,仿佛一下子年輕了幾歲。
后來(lái)經(jīng)過(guò)牧民們的觀察才發(fā)現(xiàn),這些羊是食用了一種埋藏在草皮下的奇特草根才出現(xiàn)了這種變化,這種“草根”極為奇特,冬季還是蟲(chóng)子,到了夏季就變成了草,有人取來(lái)食用,發(fā)現(xiàn)體質(zhì)得到了很大提升,從此以后身體強(qiáng)壯了,也不容易生病了,所以根據(jù)其特性將這種神奇的“草根”稱(chēng)作了“德索”也就是蟲(chóng)草!
性狀特征
表面棕黃色,粗糙,皺紋,有8對(duì)根。折斷面白色,邊黃色,斷面實(shí)。蟲(chóng)體一端大,彎曲,表面褐色,長(zhǎng)4~8厘米,氣味臭。
化學(xué)成份
蟲(chóng)草酸、粗蛋白和谷氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、精氨酸、丙氨酸和脂肪酸、及維生素B12等物質(zhì)、多糖 、菌粉。
冬蟲(chóng)夏草蟲(chóng)體呈金黃色、淡黃色或黃棕色,又因價(jià)格昂貴而有“黃金草”之稱(chēng)。因其藥用價(jià)值高,功效好,在國(guó)內(nèi)外被視為珍品,市場(chǎng)需求量大,但因其天然資源量稀少,故價(jià)格十分昂貴。