長期以來，摩根咖啡秉承在全球一貫的經營理念，致力于為顧客提供品質的咖啡體驗。

摩根咖啡所選用的單品原豆均來自中、南美洲、非洲、亞洲、加勒比海等主要咖啡生產國，從咖啡生豆，烘焙、挑揀、包裝、檢測過程層層嚴格把關，確保每粒咖啡品質上乘。該品牌在國內外咖啡飲料消費者中已是口碑甚佳的服務商。

世界上咖啡的消費國是美國，其次是巴西。巴西無論生產還是消費都位列前茅，是名副其實的“咖啡大國”。第三位是德國、第四位是日本，接下來是法國、意大利等國。但若比較國民人均咖啡消費量，排名的卻是盧森堡，第二是芬蘭，其后依次為澳大利亞、挪威、丹麥、瑞士、瑞典。雖然該順序逐年都在變化，但北歐國家?guī)缀跄昴甓颊紦?jù)大半，北歐人民對溫暖咖啡的愛，是因為寒冷的氣候嗎？

咖啡店里的咖啡大致分兩類，意式咖啡和單品手沖咖啡，我們先說單品咖啡，就好比到飯店里吃飯單獨配菜，單獨開小灶烹飪的，很精致！價格一般也會貴一點。當然一般只有懂咖啡，喜歡咖啡的人才會點，純咖啡味道會有點苦的，當然也可以自己加糖或者牛奶。隨意對于咖啡小白來說沒必要點這個，但如果你是請別人，別人又懂咖啡，那就可以適當?shù)慕o朋友點一杯精品手沖。

意式咖啡，簡單說只要是用意式咖啡機做的都可以稱之為意式咖啡。意式咖啡用到的咖啡豆比較復雜，每一家咖啡店都不一樣，一般都是由好幾種咖啡豆拼湊起來的，我們稱之為拼配豆。磨成粉之后，用咖啡機高壓高溫過水萃取就可以得到一杯濃縮的咖啡液！表層會有厚厚的油脂層。