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    深圳南山區(qū)冬蟲夏草收購,快速上門回收

    2025-07-29 06:37:01 1558次瀏覽
    價(jià) 格:面議

    跟肉類產(chǎn)品燉著吃

    燉(蒸)肉的時(shí)候,將蟲草放肉內(nèi)(鴨子、鴿子等腹中),小火燉至肉熟。此法為傳統(tǒng)蟲草宴吃法,結(jié)合不同的肉類品種,功效有一定的差別。此法缺點(diǎn)是不適合每日?qǐng)?jiān)持長(zhǎng)期食用。

    直接嚼服

    如果有的朋友嫌麻煩,也可以選擇直接嚼服。

    燕窩的采收季節(jié)一般為每年的2月~10月。

    2月~4月采收的燕窩,因雨水多,適合昆蟲繁殖,金絲燕食物充足,唾液分泌多,故燕盞完整、光澤度好、少毛、我們常稱之為“頭期燕”。

    5月~10月采收的燕窩,稱之為"二期燕"、“三期燕”,此時(shí)是金絲燕的換毛期,故所筑出的燕巢較為疏松,盞形亦不及頭期的燕盞,絨毛雜質(zhì)亦較多。

    一是產(chǎn)地要固定:金絲燕生長(zhǎng)的地方影響燕窩出產(chǎn)的質(zhì)量,出產(chǎn)地工業(yè)發(fā)達(dá),粉塵等雜質(zhì)越多,空氣污染嚴(yán)重出產(chǎn)的燕窩越黑,產(chǎn)地雨水及森林覆蓋面積越高,出產(chǎn)的燕窩發(fā)頭越好,品質(zhì)越高。國(guó)內(nèi)的許多知名燕窩品牌都是來自以上產(chǎn)地。

    二是看燕窩的發(fā)頭:不同時(shí)期采摘的燕窩亦有不同的“發(fā)頭。

    三要看燕窩是否干凈:越少細(xì)毛越好。

    四是挑盞型:燕窩兩端之頭腳越細(xì)越靚。

    五要看燕窩是否干爽輕身:以干爽含少水者為上品。優(yōu)質(zhì)燕窩手摸應(yīng)有干爽的感覺。較濕的燕窩水份較多,存放不當(dāng)會(huì)發(fā)霉。

    六燉:當(dāng)然就是指燉制燕窩了,好燕窩耐燉,純手工挑毛的燕窩不容易出現(xiàn)化水狀,燉完后會(huì)有一股濃郁的蛋白清香撲鼻而來,這是真假燕窩的一個(gè)重要指標(biāo)。假的燕窩是不會(huì)有這種清香的蛋白味的?;瘜W(xué)加工的燕窩在燉煮過程中時(shí)間過長(zhǎng)就容易化成水狀。

    燕窩的貴賤與好壞之分在于六大指標(biāo):邊角料修剪程度、產(chǎn)地、發(fā)頭、完整程度、清潔品質(zhì)、口感。

    燕窩辯真假:

    單盞燕窩的重量超過10克以上極少,高品質(zhì)的燕窩單盞重量約6~8克

    真正的燕窩浸泡水后無油漬亦無粘液

    真正的燕窩煮后形狀呈絲條狀,長(zhǎng)短粗細(xì)不一或結(jié)塊狀且不規(guī)則

    真正的燕窩煮后有淡淡的蛋白腥味

    真正的燕窩煮后口感滑嫩

    真正的燕窩煮后顏色呈膨脹及半透狀。

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