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水餃的做法在哪里學習多少錢

2019-11-28 09:57:01  506次瀏覽 次瀏覽
價 格:面議

水餃的做法在哪里學習多少錢

餃子是中國傳統食物,以面皮包餡、形如半月或元寶形,包好的餃子可以拿來制作成蒸餃、煎餃或湯餃。

餃子起源于東漢時期,為醫(yī)圣張仲景首創(chuàng)。民間有好吃不過餃子的俗語。每逢新春佳節(jié),餃子更成為一種應時不可缺少的佳肴。

餃皮也可用燙面、油酥面、雞蛋步或米粉制作;餡心可葷可素、可甜可咸;制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等,素餡又分為什錦素餡、普通素餡之類。餃子的特點是皮薄餡嫩,味道鮮美,形狀獨特,餃子的制作原料營養(yǎng)素種類齊全,蒸煮法保證營養(yǎng)較少流失,并且符合中國色香味飲食文化的內涵。

餃子的烹調方法,主要是煮、蒸、烙、煎、炸,烤。

【和面】

【做餡】

【蒸】

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