廣州豆沙包是我們傳統(tǒng)的小吃，它是好些人小時候常吃的東西，如今隨著生活節(jié)奏的加快，難得有機會品嘗到它們，其實它的做法并復雜，對于哪些比較擅長做面食的人來說，它簡直不值一提，甚至比做包子來的更簡單，無非就是揉面、包餡等幾個步驟，包起來輕車熟路。

但凡是制作面食，首先重要就是和面，各種原料間的配比要做到無誤，此環(huán)節(jié)保證豆沙包香和軟的前提條件，其次就是給它們預留充分的醒發(fā)時間，這樣包出來的效果就會又香又軟。

既然是豆沙包，其中的餡料是非常重要的，豆沙餡的口味和口感決定著它的受大家歡迎的程度，單單放白糖是永遠不夠的，傳統(tǒng)的老做法中，還會額外添入玫瑰醬或者甜醬之類的東西，其實工藝還是蠻復雜的，自制的往往達不到此標準。

豆沙包蒸熟后就能吃，但是大家覺得這樣口感還是太過單一，如果此時，再在它外層裹上奶香濃郁的粉末（可口粉和奶粉混合出來），吃起來就是另外一番滋味了，再香甜軟糯的基礎上，再添上濃重的一筆，想必大家都會被它所傾倒。

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