冰粉是一道傳統(tǒng)的夏季飲品，用冰粉籽揉搓出粘液質(zhì)，再用石灰水凝固而成，爽滑、透明、冰爽、美味，有、祛痰、清熱、、止咳之功效。

原味冰粉的制作步驟

1、用紗布將冰粉籽包起來，扎緊，石灰用50克的水化開；

2、將紗布包放到冷開水中搓揉，邊搓邊會有滑滑的汁水從紗布中出來，搓揉大概5分鐘就停止

3、將石灰水緩緩倒入，邊倒邊攪拌

4、靜置兩小時，凝固好了就成冰粉了

5、將凝固好的冰粉舀入碗中，用勺子劃開，紅糖加開水化開，冷卻，加入適量的紅糖水入冰粉中，和均勻就可以了