相傳，清朝乾隆年間，鶴峰縣有一農(nóng)戶唐姓人家系有一子，名十八，三口之 公婆餅家以農(nóng)耕為生。勤勞的老兩口有一絕活的面食手藝，閑暇之時(shí)，遂做面餅到集市上換取少量的錢財(cái)與衣物。幾年后，老人年事已高，兒子十八娶了媳婦，兒媳孝順之至。把公爹公婆交給他的面餅手藝傳承了過來。。鄰村的百姓都對此戶人家敬慕不已。后來乾隆皇帝微服私訪游玩到此聽說有這么一戶人家。遂慕名而至，品嘗了這位聰明又孝順的兒媳親手用麥面、粟米、佐料若干做的餅子，當(dāng)時(shí)稱贊叫絕，還命御廚來此學(xué)制這種手藝。

1.酵母用溫水化開

2面粉里加入化開的酵母、鹽、糖、適量的油，揉成光滑的面團(tuán)。發(fā)酵。

3蔥切丁、豬肉切丁。切好的豬肉丁里放入蔥丁、鹽、醬油、五香粉拌勻。

4把發(fā)酵好的面放在案板上搟平成片，放入攪好肉餡攤平，和平常烙餅一樣，卷成卷、分段、按平、按成餅狀或是用搟面杖搟成餅狀都可以。表面撒上芝麻，我忘了這部所以我這次做的沒撒芝麻。

5平底鍋放入油燒熱，把餅放入平底鍋雙面煎成金黃色，控油。公婆餅就做成了。

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