hn4wzd0鄭州洛陽(yáng)海鮮魚(yú)蝦凍品批發(fā)，裸利凍品(177 6078 1399)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，人們的經(jīng)生活水平也在不斷提高，海鮮類的凍品和冰鮮逐漸成為超市的熱銷產(chǎn)品，那么海鮮類的凍品和冰鮮的區(qū)別是什么？下面凍品批發(fā)廠家裸利技術(shù)員為您詳細(xì)介紹海鮮類的凍品和冰鮮的區(qū)別d。

海鮮類的凍品和冰鮮的區(qū)別：

凍品是一種儲(chǔ)存在-12~-23攝氏度的一種食品，包括海產(chǎn)類、水產(chǎn)類、雞副類、鴨副類、鵝副類、豬類、牛類、羊類、農(nóng)產(chǎn)類、丸糕點(diǎn)類、其它肉類、其它農(nóng)產(chǎn)類等一大批肉質(zhì)或非肉質(zhì)食品。凍品在大小、形狀、質(zhì)地、色澤和風(fēng)味方面一般不會(huì)發(fā)生明顯的變化，而且還能保持原始的新鮮狀態(tài)。

凍品是把食品外面凍上一層冰，與空氣隔離，使食物不會(huì)氧化，可以長(zhǎng)期保持食品的不出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象?？梢蚤L(zhǎng)途運(yùn)輸，長(zhǎng)期保存，一般冷凍海鮮可以存放三個(gè)月左右。

冰鮮，是剛剛打撈起來(lái)的魚(yú)蝦蟹，進(jìn)行急冷，保鮮時(shí)間24小時(shí)，但是食品非常新鮮，其中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)沒(méi)有流失。

現(xiàn)在各大超市展示柜都是冰鮮食品。冷凍凍起硬邦邦的，冰鮮混冰塊方便運(yùn)輸，但保鮮期較短。

冰鮮習(xí)俗盛于四月漁汛期。四月膾魚(yú)、黃花魚(yú)、王魚(yú)擁集渤海灣沽區(qū)，每輛漁船產(chǎn)量都比往月高，由于天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，往返費(fèi)、耽誤產(chǎn)量、打水產(chǎn)品保鮮等問(wèn)題，于是便駕船出海收貨，收貨用冰保鮮運(yùn)往市場(chǎng)銷售，于是形成冰鮮習(xí)俗。

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