一般人群均能食用

1、發(fā)熱、口渴、虛癆骨蒸、肝病腹水者，教師、演員音啞或失音者、慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。

2、李子含高量的果酸，多食傷脾胃，過量食用易引起胃痛，潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。

3、多食易生痰濕、傷脾胃，又損齒。故脾虛痰濕及小兒不宜多吃。

田間管理

擴坑改土，深翻施重肥。追肥應以勤施薄施，梢期多施為原則。肥料要先稀后濃，用量隨樹體擴大而增加，注意整形控梢，培養(yǎng)豐產樹型，夏剪主要將徒長枝進行摘心或短剪，并疏剪從主干、主枝萌發(fā)出來的徒長枝，冬剪主要是剪去枯枝、病蟲枝、下垂拖地枝。

整形修剪

李子盆景的樹形，既要利于結果，又應具有美學效果，提高其觀賞價值，通常以自然圓頭形、塔形為主，也可根據個人愛好塑造成喜愛的樹形如懸崖式、曲干式等。上盆后，在1至2年應充分利用撐、拉、別等措施開張枝條角度，以提早結果。 [4]

修剪時著重對一年生枝進行適度短截，刺激枝條萌發(fā)，形成結果緊湊的小冠樹形。幼年李樹在選留、培養(yǎng)好主側枝，完成整形任務的同時，平衡好樹勢，維持好各級骨干枝的主從關系，長勢過強的骨干枝適當所剪。初結果樹，以短果枝和花束狀果校結果為主。進入結果后，可據其生長的強弱，留基部 2至3個飽滿芽重截。對過長枝可縮減至二年生枝處，使整個樹冠內的中、小枝組分布緊湊。

盆土配制

李子盆景因容器有限，必須在有限的盆土里含有充足的肥力，才能維持李子生長與結果的需要，一般應用腐爛樹葉4份、腐熟的圈肥、碎骨2份和園土4份混合，適當混入少量過磷酸鈣、磷酸二銨等，增加土壤肥力。將盆土充分混合均勻，碾細過篩。培養(yǎng)土在使用前應灑入1.5%福爾馬林溶液。定植時讓根系舒展，培土壓實，做到“三埋二踩一提苗”，灌透底水，放置于陰涼處緩苗。