土家醬香餅，又稱土家香醬餅、湖北醬香餅、恩施醬香餅、武漢醬香餅，簡稱醬香餅或香醬餅，是湖北恩施土家族苗族自治州的一種特有的小吃，又號稱"中國披薩"。制作材料有面粉、甜面醬、郫縣豆瓣醬等。

培訓情況如下：

1、講述土家醬香餅的市場氛圍及未來市場前景。

2、講述制作土家醬香餅的各種工具和使用方法。

3、細心傳授土家醬香餅所用食材的處理方法和技巧。

4、細心傳授土家醬香餅每一個步驟流程，火候的講究，調味品的用量。

5、設備采購渠道指導，原材料挑選及采購渠道指導。

不限制學習時間，包教包會，學到自己滿意為止，一般3天左右。