棒棒雞 棒棒雞的做法 重慶南坪哪里可以學棒棒雞 在巴南什么地方可以學習棒棒雞 棒棒雞好學嗎 哪里可以學習正宗的棒棒雞 重慶可欣棒棒雞學習 棒棒雞技術培訓 棒棒雞的配方 棒棒雞技術哪里比較好 棒棒雞有哪些口味 棒棒雞加盟 重慶棒棒雞培訓班 可欣棒棒雞培訓班 可欣小吃技術培訓 重慶小吃技術培訓 重慶特色小吃技術培訓 小吃技術培訓多少錢

棒棒雞是漢族特色菜肴。屬于川菜中的涼菜，主要食材是雞肉，其味型屬于"怪味"，麻、辣、酸、甜、鮮、咸、香全部味道都具備。

它突破傳統(tǒng)的小吃瓶頸，適合了現代生活方式的新型餐飲模式，具有口味獨特、產品組合新穎、品牌化運營的特點。包融了系列川中熟食經典菜式，集鹵、拌、泡等多種烹調手法，有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、咸鮮和醬香等系列特色口味，是成都熟食的典型代表。

棒棒雞屬于川菜中的涼菜，四川的涼菜有很多種味型之分，棒棒雞的味型屬于“怪味”，麻、辣、酸、甜、鮮、咸、香全部味道都具備，四川傳統(tǒng)烹飪中一般情況下是以涼菜、冷菜歸類，川菜在制作程序中有三大味汁，即“淋味汁、拌味汁、澆味汁”，的代表有巴適館的棒棒雞是屬于“淋味汁”適用于酒店。但是在熟食領域卻是“拌味汁”，是以外賣熟食歸類，現稱現賣現拌，適用于熟食。剩下一部分稱為“澆味汁”食客品嘗時可以很講究的在味碟里澆食品嘗，代表有川菜映像澆汁棒棒雞。

【教學模式】

重慶可欣餐飲培訓學校教學模式：隨到隨學，包教包會，不限定學習時間，三年技術免費升級，全部過程學員動手操作，手把手的教，學會為止，老師全程指導，上課時間合理安排，不需要早起，也不需要晚睡，教課時間九點半到下午6點左右，短期快速培訓，七天左右學會，以學員認可畢業(yè)方可畢業(yè)，你自己覺得技術學到了就可以畢業(yè)了，重慶可欣是完全的技術轉讓，毫無保留的教學員，同時會告知學員原材料怎么樣選購，設備去哪里買，做生意的關鍵技巧是什么，重慶可欣餐飲培訓支持學員小本創(chuàng)業(yè)，所以對于開店擺攤的我們免費提供開店擺攤的指導。

【公司介紹】：

重慶可欣餐飲培訓機構，專注小吃技術培訓，師資力量雄厚，擁有全國各地特色小吃技術，真誠扶持創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)業(yè)改變人生。

可欣小吃技術研發(fā)中心，擁有全國品種全、特色、適合各地、各種人群的特色小吃項目，技術都來自于正宗的名小吃發(fā)源地，讓每位創(chuàng)業(yè)者都能學到正宗的小吃口味，實現零風險經營。

重慶可欣餐飲所有小吃培訓項目，既可固定開店，又可流動經營，四季經營，沒有淡季，只有旺季，投資少，利潤高，投資只要幾百元就可實現創(chuàng)業(yè)老板的夢想，是小本創(chuàng)業(yè)投資者真誠的投資伙伴，讓你創(chuàng)富自由。

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【我們優(yōu)勢】：

1、我們一次性收取費用，中途無任何其他費用；

2、保證正宗的口味，歡迎用任何名店的味道做對比；

3、核心配方完全公開，絕不保留任何技術；

4、全力研發(fā)提升新技術，全國范圍內提供三年技術升級服務，保證學員開店競爭力；

5、學會后到當地市場可以自己購買原料，無需從重慶可欣餐飲培訓公司購買任何原材料！

6、不限制培訓時間，學會為止。

【課程安排】：

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經營小技巧，輕松 創(chuàng)造財富。

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【示范講解】

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。

2.老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

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自我實踐

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。