新邏輯葡萄酒壓力檢測(cè)測(cè)定儀器是專門用于測(cè)定起泡葡萄酒和加氣起泡葡萄酒壓力的儀器。該測(cè)試方法簡(jiǎn)便，測(cè)量結(jié)果。

一、操作說(shuō)明及故障及排除

將待測(cè)樣品在20℃水浴中保溫2小時(shí)，備用。

將20℃樣瓶放置在新邏輯葡萄酒壓力檢測(cè)測(cè)定儀器底板上，使之正對(duì)穿刺針頭；旋松叉形鋼板夾具上的鎖緊手柄螺母，調(diào)整叉形鋼板夾具至適當(dāng)高度（略高于瓶口高度即可），旋緊該手柄螺母。用同樣方法調(diào)整下壓橫梁高度，使穿刺針頭高于葡萄酒瓶軟木塞約5 mm。

確認(rèn)樣品瓶放好和下壓橫梁高度調(diào)節(jié)好后，用手扳動(dòng)下壓橫梁側(cè)面手柄使穿刺針下行，當(dāng)看到穿刺針頭從軟木塞下端伸出時(shí)即可停止下壓，此時(shí)瓶?jī)?nèi)氣體將沿針管通道向上傳送，壓力表示數(shù)上升。

用雙手拿起儀器和樣品瓶）沿其軸向方向往復(fù)搖動(dòng)，（注意：在搖瓶的過(guò)程中力量要控制適度，以防瓶體從底座滑出?。┐龎毫Ρ硎緮?shù)穩(wěn)定后記下壓力表兆帕數(shù)（保留小數(shù)后兩位）。

每次測(cè)試完畢，應(yīng)將儀器表面酒液等擦拭干凈。若長(zhǎng)期不用時(shí)，應(yīng)對(duì)穿刺針等部件用清水反復(fù)清洗后擦拭干凈晾干備用。

壓力表讀數(shù)過(guò)低。

搖動(dòng)不充分。

輸氣管缺口被填塞，氣體傳輸不暢。

壓力表故障。

10、漏氣現(xiàn)象

1）密封膠墊與瓶口處密封不嚴(yán)。密封膠墊老化，更換新密封膠墊。