冬蟲(chóng)夏草為蟲(chóng)體與菌座相連而成，全長(zhǎng)9～12厘米。蟲(chóng)體如三眠老蠶，長(zhǎng)約3～6厘米，粗約0.4～0.7厘米。外表呈深黃色，粗糙，背部有多數(shù)橫皺紋，腹面有足8對(duì)，位于蟲(chóng)體中部的4對(duì)明顯易見(jiàn)。 斷面內(nèi)心充實(shí)，白色，略發(fā)黃，周邊顯深黃色。菌座自蟲(chóng)體頭部生出，呈棒狀，彎曲，上部略膨大。表面灰褐色或黑褐色，長(zhǎng)可達(dá)4～8厘米，徑約0.3厘米。折斷時(shí)內(nèi)心空虛，粉白色。臭微，味淡。以蟲(chóng)體色澤黃亮、豐滿肥大、斷面黃白色、菌座短小者為佳。

冬蟲(chóng)夏草簡(jiǎn)稱(chēng)蟲(chóng)草，是蝙蝠蛾幼蟲(chóng)被蟲(chóng)草菌感染，死后尸體、組織與菌絲結(jié)成堅(jiān)硬的假菌核，在冬季低溫干燥土壤內(nèi)保持蟲(chóng)形不變達(dá)數(shù)月之久，待夏季溫濕適宜時(shí)，再?gòu)木碎L(zhǎng)出棒狀子實(shí)體并露出地面。由于其可入藥，且產(chǎn)地有限，因此被視為珍稀藥材。回收蟲(chóng)草說(shuō)對(duì)于這些珍稀藥材服用的時(shí)候切忌濫用，否則會(huì)帶來(lái)嚴(yán)重的后果。

冬蟲(chóng)夏草能調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌、加速血液的流動(dòng)，進(jìn)一步促進(jìn)體內(nèi)的新陳代謝活動(dòng)趨于正常，并迅速清除乳酸和新陳代謝的產(chǎn)物，使各項(xiàng)血清酶地指標(biāo)迅速恢復(fù)正常，達(dá)到迅速恢復(fù)機(jī)體功能的效果。因此，冬蟲(chóng)夏草是有抗疲勞作用的。冬蟲(chóng)夏草的功效主要取決于蟲(chóng)草的大小，尤其是蟲(chóng)草的產(chǎn)地影響。

蟲(chóng)草歷來(lái)是滋補(bǔ)強(qiáng)身的佳品，是強(qiáng)身健體，的常用補(bǔ)藥?！侗静菥V目拾遺》謂“治諸虛百損，宜老人，與葷蔬作肴燉食或鴨肉同煮則大補(bǔ)?！彼ダ鲜侨梭w結(jié)構(gòu)和功能隨年齡的增長(zhǎng)逐漸衰老的現(xiàn)像，是人類(lèi)不可抗拒的歷程。要延緩衰老就要保持合理的營(yíng)養(yǎng)和隨時(shí)補(bǔ)充抗衰老的活性成分。它影響著衰老出現(xiàn)的時(shí)間和程度。