雙溫保鮮冷庫提供設(shè)計方案 組合食品冷庫造價表

咨詢業(yè)駿，我們將會為你提供優(yōu)質(zhì)冷庫設(shè)備！你可以告知我們您的需求，我們將會根據(jù)您的需求為你提供更加實用的冷庫設(shè)計解決方案！

冷庫主要用于食品，藥品，機械的冷凍加工及冷藏，它通過人工制冷，使室內(nèi)保持一定的低溫。冷庫建筑的墻壁、地板及平頂都敷設(shè)有一定厚度的隔熱保溫材料，以減少冷庫外界傳熱。為減少吸收太陽輻射能，冷庫外墻表面一般涂成白色或淺顏色因而冷庫建筑與一般工業(yè)民用建筑不同，它有自己獨特的結(jié)構(gòu)。

冷庫的類別（按冷庫溫度劃分）：

1、保鮮庫 L級 +5℃ ~ -5℃

主要用來儲藏水果、蔬菜、蛋類、藥材、鮮肉、食用菌等。

2、冷藏庫 D級 -10℃ ~ -18℃

主要用來儲藏豬肉、雞翅、雞腿、羊肉、牛肉等。

3、低溫庫 J級 -23℃~ -28℃

主要用來儲藏雪糕、冰淇淋及魚、蝦等低溫食品。

4、超低溫庫 ≤-30℃

主要用來速凍食品及工業(yè)試驗、醫(yī)療等特殊用途。

常見的食材保鮮冷庫溫度如何選擇？業(yè)駿來告訴你！

一般-18到-23℃的冷凍庫可用于肉類食品的長期冷凍貯藏，包含冷凍肉類，存儲周期在近6個月。

一般0到5℃的生鮮冷藏庫可用于肉類食品的短期保鮮存儲，存儲周期在10天左右。

肉類冷凍庫大多數(shù)應用于物流倉儲、酒店餐飲、商超中心、農(nóng)產(chǎn)品中心、化工工貿(mào)等領(lǐng)域，主要用來存儲肉類食品，上面我們說肉類冷凍庫一般要求在-18~-25℃庫溫下保存才能有效地保持和延長產(chǎn)品的口感、色澤和鮮度。

通常儲藏式組合雙溫冷庫，都會建造成兩個溫度：

一個是0-5℃冷藏庫，用于飲料、果蔬等食品的存儲；

另一個-18℃~-25℃冷凍庫，用于肉類海鮮等凍品的儲藏；

這兩種溫度冷庫設(shè)計可由一臺制冷設(shè)備供給，能有效節(jié)省組合雙溫冷庫建造的預算。

注意保養(yǎng)好冷庫設(shè)備，延長冷庫壽命往往能做到事半功倍！下面業(yè)駿為你介紹如何保養(yǎng)好冷庫設(shè)備：

1、經(jīng)常檢查及確認電源的電壓是否符合要求，冷庫電壓應為380V±10%（三相四線）。冷庫設(shè)備長期不用時，應截斷冷庫的總電源，并確保冷庫設(shè)備不受潮、不被灰埃等其它物質(zhì)污染。

2、制冷機組上的冷凝器很容易被沾污，應根據(jù)實際情況定期清洗。以保持良好的傳熱效果。散熱好，制冷才好。制冷機組周圍不要堆放雜物；

3、冷庫設(shè)備的電器設(shè)備應避免受潮，以免漏電造成觸電事故。

4、冷庫的門的鉸鏈、拉手、門鎖應根據(jù)實際情況定期添加潤滑油。

5、冷庫設(shè)備的電器設(shè)備檢修應有由電工或懂得用電知識的人員來操作，任何檢修都必須切斷電源，以確保。

6、制冷機在運轉(zhuǎn)過程中應避免振動，振動除了增加機械磨損外還會導致機組上連接管松動或斷裂。機器在運轉(zhuǎn)過程中若發(fā)現(xiàn)噪聲異常，應停機檢查，排除后再運行。制冷壓縮機組的保護功能均已事先設(shè)定好，無須調(diào)整。

7、定期檢查冷庫，制冷機組的各連接管、閥件上的連接管是否牢固，是否有制冷劑滲漏（一般滲漏的地方會出現(xiàn)油跡）。檢漏的方法是：用海綿或軟布沾上 洗滌劑，揉搓起沫，然后均勻涂在要檢漏的地方，觀察數(shù)分鐘。若滲漏會有氣泡出現(xiàn)。在滲漏的地方做上記號，然后做緊固或氣焊處理（由專業(yè)制冷工作人員進行檢 修操作）。