茅臺(tái)酒工藝中的三長(zhǎng)主要指茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)；大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)；茅臺(tái)酒基酒酒齡長(zhǎng)。茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。而其它名白酒只需幾個(gè)月或十多天即可。茅臺(tái)酒大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月才能流入制曲生產(chǎn)使用，比其它白酒多存3－4個(gè)月，這對(duì)提高茅臺(tái)酒基酒質(zhì)量具有重要作用，而且大曲用量大，是其它白酒的4－5倍。茅臺(tái)酒一般需要長(zhǎng)達(dá)三年以上貯存才能勾兌，通過(guò)貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅臺(tái)酒高沸點(diǎn)物質(zhì)豐富，更能體現(xiàn)茅臺(tái)酒的價(jià)值，這是其它香型白酒不具有的特點(diǎn)。
以五糧液為代表的中國(guó)白酒，有著3000多年的釀造歷史，堪稱世界古老、神秘特色的食品制造產(chǎn)業(yè)之一。五糧液運(yùn)用600多年的古法技藝，集高粱、大米、糯米、小麥和玉米等之精華，在獨(dú)特的自然環(huán)境下釀造而成。
2012年07月10日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“五糧液”實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。2018年12月，世界品牌實(shí)驗(yàn)室發(fā)布《2018世界品牌500強(qiáng)》榜單，五糧液排名第326。 2019年7月，經(jīng)人民法院（以下簡(jiǎn)稱法）再審判決，濱河集團(tuán)生產(chǎn)、銷(xiāo)售“九糧液”、“九糧春”等產(chǎn)品的行為被認(rèn)定侵犯了五糧液對(duì)“五糧液”、“五糧春”所享有的商標(biāo)專用權(quán)，濱河集團(tuán)須向五糧液賠償經(jīng)濟(jì)損失900萬(wàn)元。濱河集團(tuán)還被判立即停止生產(chǎn)、銷(xiāo)售標(biāo)有“九糧春”、“九糧液”文字或突出標(biāo)有“九糧春”、“九糧液”文字的白酒商品。 2019年12月18日，人民日?qǐng)?bào)“中國(guó)品牌發(fā)展指數(shù)”100榜單排名第58位。2019年12月25日，獲得2019年度人民匠心品牌獎(jiǎng)。
國(guó)窖1573素禮盒由國(guó)窖1573定制酒、榮寶齋《僧懷素自敘帖》復(fù)刻上卷、海南沉香協(xié)會(huì)“奇楠沉香”與榮寶齋檀木香插鎮(zhèn)紙組成。其中,國(guó)窖1573是瀘州老窖系列酒之形象產(chǎn)品,為釣魚(yú)臺(tái)用酒。國(guó)窖酒池連續(xù)使用至今已446年,受頒定為白酒行業(yè)“全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位”,瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝入選首批“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”,成為中國(guó)白酒行業(yè)共同的物質(zhì)和非物質(zhì)文化財(cái)富,因此被賜予“雙國(guó)寶”稱號(hào),國(guó)寶窖池和非遺釀制技藝釀造,集國(guó)酒文化之大成。同時(shí),高端文創(chuàng)酒設(shè)計(jì)本著以傳承中華文化為己任的初心,國(guó)窖1573配備榮寶齋傳世技藝全息復(fù)刻的天下草書(shū)帖《僧懷素自敘帖》,以文化國(guó)寶為載體,傳承傳統(tǒng)技藝,賦予文創(chuàng)酒千年的文化韻味,積極展現(xiàn)中華文化自信,打造高端國(guó)潮白酒。香插鎮(zhèn)紙、沉香尤具歷史底蘊(yùn),來(lái)自古典藝術(shù)生活的洗禮,高雅文化滲透國(guó)民生活,使得高端文創(chuàng)酒在豐富國(guó)民精神享受的同時(shí)提高大眾藝術(shù)審美。
冬蟲(chóng)夏草精華蟲(chóng)草素分子提取
雖然完整形態(tài)的人工冬蟲(chóng)夏草沒(méi)有培植成功，但在蛹蟲(chóng)草（北冬蟲(chóng)夏草）上進(jìn)行人工培植已獲得成功，已能在蛹體上接種北冬蟲(chóng)夏草菌，長(zhǎng)出帶蛹體的北冬蟲(chóng)夏草子實(shí)體（子座），并能在人工培養(yǎng)基（谷物類(lèi)）上培植北冬蟲(chóng)夏草子實(shí)體，利用的微生物技術(shù)和分子層面技術(shù)將蟲(chóng)草素萃取富集，實(shí)現(xiàn)規(guī)模工廠化生產(chǎn)。我國(guó)已開(kāi)發(fā)出例蟲(chóng)草素含片。這種科學(xué)技術(shù)的研制成功，使得以前難以問(wèn)津的名貴藥材成了一般百姓的保健食品。