重慶缽缽雞培訓(xùn)

缽缽雞是四川成都的當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)名小吃，屬于川菜系列。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調(diào)料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中的特色。

缽缽雞的優(yōu)勢：目前隨著國人生活水平的提高，對于吃這一行來說更是越來越豐富化了，導(dǎo)致近幾年來餐飲行列持續(xù)火爆，而缽缽雞具有相對投資小口味獨(dú)特，受到了廣大年輕人乃至中老年人的喜愛，所以說市場前景還是巨大。

培訓(xùn)內(nèi)容：缽缽雞的底料熬制、缽缽雞原物料的處理等開店指導(dǎo)

培訓(xùn)核心優(yōu)勢：我們重慶飄味香美食培訓(xùn)學(xué)校是一家以專門培訓(xùn)和研發(fā)的學(xué)校，我們擁有十幾二十年濃厚的底蘊(yùn)，教師團(tuán)隊更是專門高薪聘請的老師傅，都是一對一手把手自己實(shí)踐操作的教學(xué)方式。

培訓(xùn)時間：不限制學(xué)習(xí)時間，包教包會，學(xué)會為止，3-7天不等，視個人情況而定。

教學(xué)流程:

1.食材處理，刀工

2.藤椒味和紅油味制作流程

3.調(diào)料配比

聯(lián)系人：夏老師 19923329552

培訓(xùn)地址：重慶九龍坡區(qū)渝州路歇臺子黨?？萍即髽?0樓（飄味香美食培訓(xùn)學(xué)校）