要注意產(chǎn)品的禁忌。保健食品只適宜特定人群調(diào)節(jié)機(jī)體功能時(shí)食用，因此要對(duì)癥選購(gòu)。要詳細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽和說明書，看看自己是不是該產(chǎn)品的“特定人群”，或者是不是“不適宜人群”。老年人、體弱多病或患有慢性疾病的病人、兒童及青少年、孕婦要謹(jǐn)慎選擇。

確認(rèn)功能。我國(guó)衛(wèi)生部審批的保健食品一共只有22種保健功能，消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)應(yīng)注意分辨。同時(shí)包裝和相關(guān)廣告上應(yīng)標(biāo)明“本品不能代替”的忠告語(yǔ)。登錄國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局的網(wǎng)站就可查詢真?zhèn)巍１＝∈称芬灿薪?。若宣稱產(chǎn)品為秘方；或者明示暗示適合所有癥狀及所有人群的，應(yīng)謹(jǐn)慎購(gòu)買。第五，切記保留購(gòu)物發(fā)票及補(bǔ)品包裝盒等購(gòu)物憑證，萬一權(quán)益受損可作為投訴依據(jù)。

冬蟲夏草由蟲體與從蟲頭部長(zhǎng)出的子座相連而成。蟲體形如蠶，長(zhǎng)3—5cm，直徑0.3~0.8 cm。表面深黃色至黃棕色，有環(huán)紋20~30個(gè)，近頭部的環(huán)紋較細(xì)；頭部紅棕色；足8對(duì)，中部4對(duì)較明顯；質(zhì)脆，易折斷，斷面略平坦，淡黃白色。子座細(xì)長(zhǎng)圓柱形，長(zhǎng)4~ 7 cm，直徑約0.3 cm；表面深棕色至棕褐色，有細(xì)縱皺紋，上部稍膨大；質(zhì)柔韌，斷面類白色。氣微腥，味微苦。 以完整、蟲體肥大、外色黃亮、內(nèi)色黃白、子座短者為佳 [1] 。

混草：將品質(zhì)低的蟲草混到高品質(zhì)的蟲草里面一起按高品質(zhì)蟲草銷售。

產(chǎn)地精選：從產(chǎn)地收到統(tǒng)貨之后有些收購(gòu)商會(huì)對(duì)蟲草按照大小分類，斷的癟的死草太多會(huì)挑出一部分后再賣給一級(jí)批發(fā)商。一般穿條斷草在5%左右的精選就是產(chǎn)地精選的標(biāo)準(zhǔn)了，西寧和拉薩的批發(fā)市場(chǎng)上這種產(chǎn)地精選比較多，但產(chǎn)地精選沒有能夠量化的標(biāo)準(zhǔn)，有的20%的穿條在批發(fā)商那里也稱之為精選，是批發(fā)市場(chǎng)為了迎合低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)策略的產(chǎn)物。