長沙曾食坊小吃培訓(xùn)是專業(yè)培訓(xùn)機構(gòu)，從事小吃培訓(xùn)11余年，有著豐富以及精湛的技術(shù)，食為天小吃培訓(xùn)成立以來培訓(xùn)了數(shù)很多學(xué)員，并幫助他們成功創(chuàng)業(yè)自己做上了老板，我們有著化的培訓(xùn)流程，的跟蹤服務(wù)，從學(xué)習(xí)到開店以及設(shè)備我們都提供的服務(wù)，讓你當上老板成功掏得人生中的的一桶金！食為天深知只有好口味、服務(wù)、技術(shù)三方面都過硬才能立足于市場，經(jīng)營健康衛(wèi)生、口味獨特的產(chǎn)品才能牢牢顧客。我們把握這一關(guān)鍵，大膽創(chuàng)新實踐，研究了非常獨特的味道。食為天具有操作簡單、用人少、產(chǎn)品種類豐富的特點。有了好的口感與經(jīng)營方向。。

現(xiàn)撈鴨脖，未見其形，先聞其味，色澤鮮艷，香飄百米，食之不忘，回味無窮，這得益于現(xiàn)撈鴨脖的制作和核心配方，現(xiàn)撈鴨脖的香辣味道經(jīng)久不散，其原因如下。，由于是熱鹵，其辣味麻味香味不會散發(fā)，當上的辣味碰上熱度就會越吃越辣，越吃越爽。第二，現(xiàn)撈鴨脖當天鹵當天賣，不回鍋，保證了食物的口感。第三，現(xiàn)撈鴨脖選用純種藥材，無添加劑成分。因此，現(xiàn)撈鴨脖才會那么深受歡迎。

食為天現(xiàn)撈培訓(xùn)項目：現(xiàn)撈豬腳、現(xiàn)撈牛肉、現(xiàn)撈鴨鎖骨、現(xiàn)撈香干、現(xiàn)撈鴨脖、現(xiàn)撈豆皮、現(xiàn)撈鴨架、現(xiàn)撈蓮藕、現(xiàn)撈鴨爪、現(xiàn)撈毛豆、現(xiàn)撈鴨翅、現(xiàn)撈雞爪、現(xiàn)撈鴨腸、現(xiàn)撈腐竹、現(xiàn)撈鴨舌、現(xiàn)撈豬耳朵、現(xiàn)撈鴨頭、現(xiàn)撈土豆。培訓(xùn)內(nèi)容：1.原料的認知以及采購，傳授相關(guān)材料的用法用量、前期處理；熟悉材料的采購渠道；2.材料解凍，前期材料預(yù)加工，凍貨的解凍；3.鹵水配方，學(xué)習(xí)有幾十味草藥鹵水的配方比例做法；4.鹵水調(diào)味，學(xué)習(xí)鹵水的調(diào)味。學(xué)習(xí)鹵水的保存；5.菜品入味，學(xué)習(xí)各類品種的鹵制時間、火候、成色觀察、回鍋現(xiàn)撈程序做法等等；6.附加理論，學(xué)習(xí)產(chǎn)品的利潤控制，熟悉店面經(jīng)營的必備流程，以及開店注意事項。

熱烈歡迎五湖四海的朋友來到我們這里學(xué)習(xí),學(xué)員可以的每個細節(jié)流程.當然更能全程實際操作,在旁邊指導(dǎo),讓學(xué)員完整的整個細節(jié),就象你已經(jīng)開店一樣.保證每個學(xué)員都能自主操作.不明白的細節(jié)也可以面對面的更好的給你解釋.有些東西是語言形容不出的 ,你看著我做一遍也許你就能自己明白.您的信任,我們定會傾力回報.我們盡大的努力不讓任何一個學(xué)員失望.也感謝每一位學(xué)員的支持和信賴....愿朋友們?nèi)f事如意!