宿州百甲蛋糕培訓(xùn)學(xué)校的奶油裱花班：實(shí)踐操作 小班教學(xué) 包教包會(huì) 開店服務(wù)，奶油（Cream）或稱淇淋、激凌、克林姆，是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品。它是由未均質(zhì)化之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層制得的乳制品。因?yàn)樯Ｈ殪o置一段時(shí)間之后，密度較低的脂肪便會(huì)浮升到頂層。在工業(yè)化制作程序中，這一步驟通常通被分離器離心機(jī)完成。在許多國(guó)家，奶油都是根據(jù)其脂肪含量的不同分為不同的等級(jí)。而國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上常見的淡奶油、鮮奶油其實(shí)是指動(dòng)物性奶油，即從天然牛奶中提煉的奶油。培訓(xùn)對(duì)象： 針對(duì)零基礎(chǔ)者可學(xué)習(xí)，適合上班族、學(xué)生，內(nèi)容精簡(jiǎn)實(shí)用，實(shí)操教學(xué)為主，私家烘培教學(xué) 特色。培訓(xùn)目標(biāo)： 對(duì)各類奶油基礎(chǔ)知識(shí)的了解，對(duì)西點(diǎn)設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)、保證在此基礎(chǔ)上創(chuàng)新。培訓(xùn)時(shí)間： 學(xué)習(xí)時(shí)間5天。培訓(xùn)內(nèi)容： 1、機(jī)器設(shè)備的介紹和操作方式；2、各類原料的講解和使用技巧；3、原料的采購(gòu)和講解；4、各類奶油的制作手法講解示范。贈(zèng)送工具 : 校服四件套（衣服、領(lǐng)結(jié)、帽子、圍裙），臺(tái)灣裱花嘴工具一套。課程安排:1、精品小班教學(xué)，老師保證對(duì)每位學(xué)員有足夠的輔導(dǎo)時(shí)間。2、上課時(shí)間：9:00--17：30 。3、外地學(xué)員提供住宿。