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2023-06-26 08:20:01  2967次瀏覽 次瀏覽
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甜味奶茶1. 將紅茶放入茶壺濾器中,沖入開水少許,待茶葉舒展開后濾去遍茶水不用。2. 再?zèng)_入開水適量,靜置3分鐘左右。3. 杯中放入白砂糖。4. 沖入沏開的紅茶茶水,攪勻。5. 將牛奶加熱至溫?zé)?,倒入茶水中,攪勻?. 取一細(xì)目濾網(wǎng)置于杯上。7. 倒入奶茶。8. 將過濾后的奶茶倒入杯中即可飲用。可以依個(gè)人口味對(duì)紅茶、奶、糖的數(shù)量可進(jìn)行調(diào)整。

奶茶為蒙古高原游牧民族的日常飲品,蒙古高原是游牧民族的故鄉(xiāng),正宗的就是蒙古奶茶。在大中華地區(qū),中亞國(guó)家,印度,阿拉伯,英國(guó),馬來西亞,新加坡等地區(qū)都有不同種類奶茶流行。

蒙古高原和中亞地區(qū)的奶茶未改變,當(dāng)今仍然是日常飲用及待客的必備飲料。其他地區(qū)則有不同口味的奶茶,如印度奶茶以加入瑪薩拉的特殊香料聞名;香港的絲襪奶茶和臺(tái)灣的珍珠奶茶也獨(dú)具特色。奶茶兼具牛奶和茶的雙重營(yíng)養(yǎng),是家常美食之一,風(fēng)行世界。奶茶品種包括了奶茶粉, 冰奶茶,熱奶茶,甜奶茶,咸奶茶等

蒙古奶茶

蒙古高原是游牧民族的故鄉(xiāng),也是奶茶的發(fā)源地,初正宗的就是蒙古奶茶。蒙古族主要居住在蒙古國(guó)及內(nèi)蒙古自治區(qū)及其毗鄰的一些省、區(qū),蒙古族牧民以食牛、羊肉及奶制品為主,糧、菜為輔。磚茶是牧民不可缺少的飲品,喝由磚茶煮成的咸奶茶,是蒙古族人們的傳統(tǒng)飲茶習(xí)俗。在牧區(qū),他們習(xí)慣于“一日三餐茶,一頓飯”。所以,喝咸奶茶,除了解渴外,也是補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)的一種主要方法,每日清晨,主婦的件事就是先煮一鍋咸奶茶,供全家整天享用。蒙古族喜歡喝熱茶,早上,他們一邊喝茶,一邊吃炒米,將剩余的茶放在微火上暖著,以便隨時(shí)取飲。通常一家人只在晚上放牧回家才

蒙古奶茶

蒙古奶茶

正式用餐一次,但早、中、晚三次喝咸奶茶,一般是不可缺少的。

奶茶的原料是茶和牛奶或羊奶。奶茶的一般做法是:先將磚茶搗碎,放入銅壺或水鍋中煮,茶燒開后,加入鮮奶,沸時(shí)不斷用勺揚(yáng)茶,直到茶乳充分交融,除去茶葉,加鹽即成。但也有不加鹽的,只將鹽放在身邊,根據(jù)每個(gè)人的口味放入鹽量。新疆奶茶不像普通奶茶是特殊的咸口,因此大家對(duì)它的喜愛都有所不同。

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