錫紙燒烤

要問近火的是什么，我會不假思索的告訴你，錫紙燒烤！是的近的錫紙燒烤總是讓人忍不住想要雀躍一試，那么今天趁著陽光明媚，空氣溫暖，我就教一下大家制作近熱門的錫紙燒烤的各類菜品的配料配方以及做法，有興趣的朋友可以了解了解哦！

現(xiàn)在有多人看著別人開店掙錢，自己也想做點生意賺錢，但是擔心一方面資金不足，另一方面人手也就只有自己，又苦于找不到合適的項目來做?本世小吃培訓接下來跟大家分享幾種成本投入少操作又簡單的小吃技術項目，希望能幫助到大家對小吃項目有一定的了解和認識。

錫紙燒烤就業(yè)方向

本套錫紙燒烤課程您學會之后，可以去夜市，美食小吃街，商業(yè)步行街，學校門口，工業(yè)區(qū)周邊等地開個錫紙燒烤店。當然您也可以購買一臺小吃車去夜市擺攤經(jīng)營。

錫紙燒烤簡單介紹

錫紙燒烤是人們經(jīng)常用的一種燒烤方法，這樣做的燒烤味道鮮美營養(yǎng)豐富，沒有很多的黑煙附著在燒烤上。

錫紙燒烤培訓課程

理論學習：

1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1、專業(yè)老師實戰(zhàn)示范，講解技術。

2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技 巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：

1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

2、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

錫紙燒烤培訓內容

材料

牛肉，雞胗，雞翅，魷魚，魚丸，雞精，海鮮醬油，花椒面，料酒，味椒鹽，麻辣鮮，圓蔥，豆油，白糖，熟芝麻。

做法

1、各種燒烤東東，加入以下調料：雞精、海鮮醬油、花椒面、料酒、味椒鹽、麻辣鮮、圓蔥、豆油、白糖、熟芝麻、孜然，然后就攪拌攪拌，拌勻即可。

2、燒烤的時候直接烤熟就可以吃了，也不用什么蘸料了。魚丸類的刷點油，放點辣椒面、鹽就行了。小訣竅拌料的時候，還有一種就是可以倒入一些啤酒，也很味美。

錫紙燒烤培訓時間

隨到隨學，不限制學習時間，包教包會，學會為止。一般3-7天左右，視個人情況而定。

錫紙燒烤內容

錫紙燒烤相比普通炭火燒烤更環(huán)保健康美味。通常用碳火和燃氣爐來烤肉，很容易損害食物本身的蛋白質，在烤的過程中不小心糊掉的話還產(chǎn)生有害物質。錫紙在傳遞熱量的同時，還能避免里面被包裹的食物被烤焦變干，防止水分流失，尤其是肉類。

曾食坊小吃培訓利用錫紙燒烤優(yōu)勢，再結合自身獨特的燒烤技術與配方，將需要烤制的食物或事先腌制，或加入秘方調料，并掌握的火候，使烤制成熟的食物在破開錫紙的那一刻香氣撲鼻、肉汁鮮嫩、不管是海鮮、肉類、魚類、還是蔬菜都保持原汁原味，色彩艷麗、湯汁香濃，真正做到了營養(yǎng)健康、綠色美味!

曾食坊教授全套技術培訓，培訓品種包括：錫紙牛蛙、錫紙鳳爪、錫紙烤魚、錫紙花甲、錫紙烤翅、錫紙烤金針菇、錫紙烤腦花 、蒜蓉烤蝦、錫紙烤茄子等。

美味學院錫紙燒烤優(yōu)勢

A、理論學習：

1、流程講解，包括選址、人員配備、物資采購等。

2、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3、經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造。

B、示范講解：

1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。

2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

C、自我實踐：

1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查教學。

2、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

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