河南松原生物科技有限公司生產的固態(tài)發(fā)酵調味食醋是糧食及其加工副產物經微生物發(fā)酵釀制，酸味醇厚，色澤黑紫，質濃稠，“食之綿酸回味悠長”富含豐富的營養(yǎng)物質和風味成分。其產品口感純正，穩(wěn)定實現(xiàn)總酸含量＞8g/100ml（以醋酸計）以上釀造醋發(fā)酵，含豐富的營養(yǎng)物質和風味成分，其特有的高濃縮特性，有效降低成本。根據(jù)需要稀釋成不同濃度的醋以節(jié)約采購成本。產品的特色：1、純糧固態(tài)發(fā)酵食醋在山西陳醋工藝發(fā)酵基礎上進行了有效的改良，將獨特的傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵釀造食醋工藝與現(xiàn)代高科技的技術相融合。2、用料考究，選用優(yōu)質的高粱、輔以豌豆、大麥、麩皮、谷糠和大曲，采用多菌種發(fā)酵，續(xù)槽輪回積香、低溫濃縮精心釀制，其色澤黑紫、液體清亮，酸味醇厚、綿酸香醇，回味悠長。經蒸、酵、熏、淋、陳等工序，富含豐富的營養(yǎng)物質和風味成分，產品應用：發(fā)酵型高酸度調味食醋醋是經二次發(fā)酵和低溫濃縮等特殊工藝釀造制成的濃縮高酸度陳醋，即可直接使用，也可以根據(jù)需要稀釋不同的濃度，廣泛用于食品加工和食品配料行業(yè)，如調味汁、復合調味汁、風味醋、腌制菜、保健醋、醋飲等。根據(jù)生產需要適量添加，建議加量3%-10%。

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