石板燒 1.各種香料的認識、識別、作用
2.各種食材處理、雞公
3.肉類的腌制方法核心配方比例
4.刀工的練習
5.多種調味品的制作、加工
6.設備選購、使用方法
7.成本控制、利潤核算、店面選址等開店指導課程
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