香精作為工業(yè)產品，具備其質量規(guī)格，各生產廠家的質量指標雖有差別，但如下性質是必需具備的。

(1)有一定的香型、香氣或香味特征。

(2)有一定的香料（有時包括：載體、輔料、溶劑或其他添加劑）的配合比例及配制工藝。

(3)對人體（外用或內服）。

(4)適應一定的加香應用要求（包括適合加香工藝條件、價格要求等）。

(5)要與加香介質的性能和效用相適應，并能保持一定的穩(wěn)定性和持久性。

(6)要符合規(guī)定的劑型。

香精評香的評議項目

1、識辨出被評議樣品的香氣特征，如香韻、香型、強度、擴散性、留香持久性和香氣的平衡。

2、從心理學和美學角度評定其新穎性、獨創(chuàng)性、格調和魅力。

3、內在質量的評定，如顏色、濁度、加香對基質氣味的掩蓋能力。

4、為香精質量檢查評香，主要是為了了解其真?zhèn)?、?yōu)劣、有無摻雜等。

5、作為研配香精過程的評香，主要嗅辨其香韻、頭香、體香、基香、協調程度、香氣和顏色的變化等。

清潔類、衛(wèi)生類化妝品如：洗面奶、潔面泡沫、面膜、香波、花露水、爽身粉、空氣清新劑、去痱水、足粉、去甲水、古龍水等。

護膚類化妝品（包括營養(yǎng)類和類）如：雪花膏、防裂油、精華素、美白霜、防曬水、雀斑霜、兒童霜、護手霜、保濕平衡液、保濕霜、柔膚水、保濕霜、緊膚水、收斂水等。

化妝品中用到的乳化技術在不斷進行探索。目前比較先進的乳化方法有：利用表面張力變得小的轉相溫度乳化法；利用在乳化達到平衡前的非平衡狀態(tài)時將乳化劑加入油相而降低表面張力的轉相乳化法等．