羊肉粉是貴州地區(qū)一種小吃。羊肉粉是“中華名小吃”，是貴州省的民間小吃，是當(dāng)今大多數(shù)貴州人早午餐的。羊肉粉已有300余年制作歷史。西南各地均有產(chǎn)羊肉粉，興義羊肉粉較為出名。中國飯店協(xié)會在2016年把“中國羊肉粉之鄉(xiāng)”授牌貴州省興義市，12月舉辦首屆中國國際羊肉粉節(jié) 。2017年12月7日，中國烹飪協(xié)會授予遵義“中國羊肉粉美食之都”稱號。

以新鮮羊肉，配以爽滑的米粉，加入鮮羊肉湯及各種調(diào)料和具有特色的油辣椒，其特色為香、鮮。米粉入口即化，老少兼宜，羊肉肥瘦適中，油而不膩。

培訓(xùn)內(nèi)容：

1.講述的羊肉粉發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識。

2.所需香料認(rèn)識，香料進(jìn)一步處理。

3.原材料的處理，羊肉湯的熬制，制作技巧。

4.紅油，香辣油麻油的制作方法。

5.米粉煮制的制作流程與方法。

6.羊肉粉的銷售流程和方式等等。

重慶可欣餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模大、專業(yè)師傅多、專業(yè)性強(qiáng)，我們的宗旨是：“真誠扶持創(chuàng)業(yè)，為大眾餐飲創(chuàng)業(yè)保駕護(hù)航”，我們秉持自身信念教授學(xué)員10萬多名成功創(chuàng)業(yè)，如果你也想學(xué)習(xí)餐飲小吃技術(shù)，歡迎你前來考察學(xué)習(xí)！為了自己的夢想不斷努力向前！

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學(xué)校優(yōu)勢：

1.提供住宿，免費(fèi)提供三餐

2.三年之內(nèi)技術(shù)升級，終生技術(shù)保障

3.總部在重慶，全國幾十家分校，連鎖公司

4.師傅手把手零基礎(chǔ)教學(xué)，全程自己動手實(shí)踐操作為主

5.免費(fèi)提供高清圖片，門頭設(shè)計，菜單設(shè)計，開店課程講解

6.專業(yè)的師傅，針對不同項(xiàng)目請的都是當(dāng)?shù)氐拿麕?/span>

7.早上九點(diǎn)學(xué)習(xí)，下午五點(diǎn)師傅講開店流程成本計算，成本控制等。

8.不限制學(xué)習(xí)時間學(xué)會為止，學(xué)滿意為止

地址：重慶市南岸區(qū)南坪街道江南大道35號（響水路渝能汽配旁山河大廈4樓）